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    1. 對瀆職“食監官”不能心太軟
      2011-04-21   作者:魯寧  來源:東方早報
       
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        魯 寧

        前些天遭溫總理痛斥的“彩色饅頭”始于上海,而率領眾媒體對此窮追猛打的卻是新華社。一陣猛打下來,食品丑聞越揭越多。就說前昨兩天,多地的“牛肉膏”、沈陽的“毒豆芽”,以及食品安全向來“外緊內松”等監管丑態,又被抖了出來。
        “牛肉膏”能讓豬肉“變”牛肉,在公眾中關注度極高,可廣州市工商局就此回應稱,“牛肉膏”此類的食品添加劑是屬于調味品性質,只要生產和使用證照齊全,符合國家相關規定,那么消費者還是可以放心使用,只要國家還沒禁止使用,它的存在就算是合法——活脫脫一副事不關己的腔調。
        如此答復,社會輿論當然不能接受。公眾關注的不是生產“牛肉膏”的企業證照是否齊全,而是食品企業有否借助“牛肉膏”的神奇魔法,做了“掛牛頭賣豬肉”的勾當?很顯然,相關部門不敢打這個包票。
        而廣州質監部門為此對外稱,目前仍不清楚牛肉膏為何物,也不知是否使用添加劑以及會否對人體有害等。
        其實,無論是工商還是質監,“牛肉膏”既成為又一起公共食品安全事件,就得前進一步作追究,相信只要真查,不用費大力氣,就能查出某些“掛牛頭賣豬肉”的勾當。若對百姓的健康安全負點責任,濫用“牛肉膏”之類,即使沒有舉報,平日里就得組織暗查嚴加提防。
        沈陽查獲“毒豆芽”40噸,當地質監、工商等“四大家”,家家都申辯“這事不歸我管”。反過來,如果管這事能附帶“創收”,保準“四大家”家家搶著管——十年前鄭州市、區兩級“饅頭辦”,為爭奪處罰權還當街對罵……
        過去的時代搞“斗爭”,改革開放后講“法制”。照說這是國家的進步?山裉斓默F實法制,對瀆職的官員和部門實在心慈手軟過了頭,弄得老百姓很失望。
        眼瞅著“毒豆芽”影響太惡劣,沈陽方面就抓了12名非法加工點人員,平息民憤、搪塞輿論。而此案中存有瀆職嫌疑的眾執法機構及相關官員,卻“經”兒照念、官兒照當。
        中國古代的執法原則謂“民不舉、官不究”,我們管那會兒的中國叫封建社會。管今天的中國叫法制社會,照說社會進步上了好幾個臺階?蓡尉鸵粋食品安全監督領域,真實的現狀恰恰經常是——“民有舉而官不理”,只有當食監丑聞被媒體曝了光,掩蓋真相又無可能,在“國內外造成極壞影響”,弄出人命逼得政府無法交代,并且執法官員還從中受賄,官府才不得不把受賄官員拉出來當平息民憤的“替罪羊”。這究竟是當代中國的進步還是退步?是當代中國法制的仁義還是悲愴?
        眾所周知,哪怕中國食品安全情況繼續惡化下去,也總有少部分人能夠心安理得吃上“放心食品”。至于億萬普通民眾,是不是天生就是吃不安全食品的命?
        作為治標舉措,若從現在起,對被揭露的每一起重大食品丑聞,就能同時嚴懲生產經營者和瀆職官員群體,情況必將大為改觀。百姓也多少出口惡氣,請高層拿出勇氣試一試如何?!

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