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    1. 問題食品確須“堅決查處”
      2011-03-21   作者:姜泓冰  來源:人民日報
       
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        “瘦肉精”事件曝光5天了。對于“雙匯”這個在中國市場名氣不小的品牌來說,消費者的信任危機、企業形象被影響以及直接經濟損失,已經不可避免,懸念只是:它會不會像三聚氰胺事件一樣,使一家經營多年的知名企業就此一蹶不振?
        連日來,各級政府、各有關部門高度重視,嚴查處理“瘦肉精”事件。河南方面宣布處罰28名包括區縣檢疫人士在內的責任人,農業部、商務部迅速派出督察組赴當地調查,國務院牽頭協調八個相關部門組成的聯合工作組也隨后出動。“堅決查處”,“追究責任”,確乎言出不虛。
        “瘦肉精”事件又一次加劇了食品安全的信任危機。從這幾天的市場反應看,不僅生產企業受到重創,還殃及了河南各地生豬飼養戶的經濟利益,影響了整個肉制品行業的市場聲譽。
        如果河南方面公布的調查結果屬實,“瘦肉精”的實際市場影響其實并不大:媒體曝光涉嫌使用“瘦肉精”的9個飼養場(戶)、1512頭存欄生豬中,檢出含有“瘦肉精”的生豬是52頭;正在進行的對孟州等地163.1萬頭存欄生豬抽檢,檢出的問題豬比例似乎也不高。以概率論,這只是“個別問題”。但就是這“個別問題”,卻讓整個產業、行業與社會,付出了巨大代價!
        三聚氰胺奶粉案帶給中國奶業的沉重打擊,至今綿延:那么多國民不惜花大價錢出國采購、代購洋奶粉,直至將港澳等地的奶粉買到脫銷,不僅讓國產奶業痛失大片市場,更令國人痛心于不良商人道德淪陷的嚴重后果。這樣的代價我們還要付出多少?
        食品安全問題依然頻現。就在這兩天,重慶發現的一家用福爾馬林泡制毒血旺的食品加工廠,已在各種執法檢查者眼皮下生存大半年,每天生產2.5噸毒血旺,順利銷往周邊市場。人們不禁要問:為什么在食品安全上,那么多部門依然管不住、管不好?
        從三聚氰胺到“瘦肉精”……如果食品安全波及的行業越來越多,如果問題事故愈演愈甚,“劣幣驅逐良幣”的市場游戲將波及更廣,危害更烈。也正因此,全國兩會上,食品安全成為許多議政者的關注點,一個呼吁以嚴刑峻法懲治食品、藥品領域嚴重犯罪的建議,成為20多年來聯名代表人數最多的議案。
        基層檢疫監管者的失職,多頭監管形成的責任縫隙,企業唯利是圖的貪欲,相關部門的護短,商業道德的喪失……治理頻發的食品危機,固然是一個長期的系統工程,但嚴罰重責,讓更多黑心牟利者、失職的監管者不敢、不能心存僥幸,已是當務之急。當國家早已明令禁用的“瘦肉精”公然變成一個地區、行業的公開秘密,任何一個參與者都不可能再有無辜的借口,任何借口也都是對他人生命健康的有意傷害,是對社會公共安全的一種瀆職乃至犯罪。
        問題食品確須“堅決查處”,姑息養奸必將使食品安全問題愈演愈烈!
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