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    1. 食品不安全還有誰該慚愧
      2011-03-12   作者:鄢烈山(南方日報報業集團高級編輯)  來源:新京報
       
      【字號
        三八婦女節這天,十一屆全國人大常委會委員、香港立法會前主席范徐麗泰在接受媒體采訪時表示,她“很同情(到香港去)搶購奶粉的婦女同胞”,“因為問題奶粉導致內地消費者缺乏信心”。她最后的一句話引起了我強烈共鳴。她“特別補充道:‘如果吃也吃得不安心的話,那么做人還有什么意思呢。’”按儒家說法,“飲食男女,人之大欲存焉”。食之不安,日日惶惶然,人生還有什么幸福感可言?
        食品安全成了今年“兩會”熱議的話題。中國大陸游客的搶購,令香港和日本的奶粉成為“稀缺資源”,香港有店員將進口奶粉藏起來坐地起價,甚至通過“水客”運到內地賺錢,有香港人提議對奶粉征收離境稅。
        在參加全國人大山東團會議時,副總理王岐山說:“現在很慚愧啊,剛吃飽,就出現了食品安全的問題。很不好意思,這件事情我們很不好意思。”王岐山說得很坦誠,政府部門應該對食品安全負指導和監管之責,對食品不安全的局面心懷愧疚,但造成這種局面的責任,顯然不止在政府。王岐山表示,解決食品安全問題“仍需長期過程”。這個“長期”有多長,要看全社會形成保障安全的合力需要多久。
        范徐麗泰說“為了賺點錢就去害人,這些人的道德觀念實在太差了,完全沒有良心,缺德到極點”。這是從道德角度談根源,“遠水解不了近渴”。王岐山說他早就知道“北京市郊區菜農,自己家中吃的菜,非供應市場的商品菜,都需單種”。這些菜農一點也不“純樸”了。
        政府部門從食品衛生監管部門到工商管理、質監技監到農業部,要合力建造食品商品質量追溯機制,發現問題追查責任毫不含糊。這在電子技術已高度發達的今日,做到并不是一件難事,就怕有些部門無利不作為、有利亂作為。現在,很多食品安全問題都是媒體曝光后,有關部門才出動表示一下,可誰來追究這種懶政者的責任?
        “一粒老鼠屎壞一鍋湯”的輿論效應,在食品安全領域最明顯,一家出事眾人心疑全行業,政府部門也常搞全行業停產整頓的株連懲罰。行業自我管理、自我凈化機制當然很有必要,但平時又是如何清理“害群之馬”的?
        不論是出于社會公義還是出于吸引讀者關注,媒體都有動力揭露假冒偽劣,記者臥底餐館、肉菜市場也不是難事。這對震懾危害食品安全者作用很大。因此,支持媒體打假揭黑,也就很有必要。但,三鹿問題奶粉事件表明,有的地方政府部門卻往往會從廠家利益、政府政績立場考慮,不是支持媒體,而是幫助廠家掩蓋問題。所以,相關政府部門支持媒體揭黑,以達到懲惡揚善、凈化市場的作用,也就非常重要。
        消費者是市場主體,也是權利主體,他們及他們的自我保護組織消費者協會,在保障食品安全中應發揮最大的作用。消協的作用發揮得怎么樣?消費者的權益保護,社會的扶正祛邪,最后一道防線是法律和法院。我們這方面的法律體系應當是基本健全的,可是,在救濟被侵權者、懲戒侵權者方面,卻還有很多事情要做。
        所以說,從政府部門到行業協會,從媒體到消費者協會,再到法院……都要反省,都應該對現在這種食品不安全局面感到慚愧,知恥而后勇。只有這樣,我們才能走出杯弓蛇影的恐懼心境,放心地吃放心地喝。
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