六年級學生張皓,在中國農(nóng)業(yè)大學博士生高衛(wèi)芳的指導下,歷時半年實驗,發(fā)現(xiàn)如今市場上的鮮蘑菇超九成被熒光增白劑污染。12月1日,北京市工商局公布了“北京市場銷售食用菌熒光增白物質(zhì)專項檢測情況通報”,在抽取的132個樣本中,有3個樣本檢出熒光增白物質(zhì),合格率為97.73%。(12月2日《新京報》)
北京市食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室副主任王建華在接受采訪時表示,“張皓同學的調(diào)查我還不是很了解,所以不好評論!庇纱丝,相關(guān)部門的“抽樣調(diào)查”并沒有和小張皓做必要的溝通。順著這條軌跡,不難發(fā)現(xiàn)相關(guān)部門不論從抽樣的樣本,還是從依據(jù)的標準,都和張皓“你走你的陽關(guān)道,我走我的獨木橋”。
張皓依據(jù)的標準是四川省公布的地方標準DB51/T907-2009《熒光增白劑檢測方法》,北京市工商局依據(jù)的標準則是《食用菌中熒光物質(zhì)的檢測》(NY/T1257-2006)。哪一個更科學合理,是否首先需要給公眾一個解釋?
為了鼓勵小學生的科學精神,也為了抽樣的科學合理,雙方最好能“樣本對接”。
比如,實地考察張皓采集樣本的市場,并在相同的地方取樣重測。當然,在重測時也應(yīng)考慮到,這些市場可能已自行整改。如果張皓采集的樣本還在,也可以重測,看結(jié)果是否一致。在檢測的程序和方法上,通過權(quán)威專家之口,確認哪個更科學合理,張皓和農(nóng)學博士生的檢測方法有沒有不合理處,然后,在專家的指導和監(jiān)督下,雙方對樣本再行檢測,并將過程和結(jié)果公之于眾。
當然,也不妨請第三方權(quán)威檢測機構(gòu)居中評判。之所以要這樣做,其目的是通過嚴謹?shù)目茖W檢測方法和態(tài)度,讓市民看得明明白白,不至于在到底該信誰之間徘徊,也能更加放心地食用鮮蘑。