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      禁售一條豇豆的風險有多大
          2010-02-25    余人月    來源:中國青年報
          因發現含有禁用農藥,武漢市農業局決定三個月內禁止海南豇豆入市,并擴大至全面禁止各地豇豆來漢。這是武漢市首次禁售蔬菜,農業局人士坦言,決定禁售“冒了點風險”。(《長江日報》2月24日)
          發現豇豆有毒當即禁止,這是對市民健康的高度負責,應該是得到消費者群情擁護的“民心工程”,為何帶有冒天下之大不韙的悲壯?
          其實,節前就查出海南豇豆有毒,“當時未向社會公開,是怕節間引起市民恐慌。”目前南方菜占武漢蔬菜供應量的60%,怕禁售引起市場波動是擔憂的風險之二。而禁售某地蔬菜,即便決策的依據“鐵證如山”,也難免投鼠忌器的考量。
          檢測雖是一門科學,水卻很深,檢測的樣本,檢測的儀器,檢測的操作,都有可能影響檢測結果。某飲料被海口工商爆出砷超標引出軒然大波,足以讓人對檢測之險如履薄冰,深知此中乾坤大,信口開河不得。好在原本擔憂的壞局面并沒有出現。市民反應平靜,市場供應也沒受影響,海南方面對結果并不否認。
          有人指出,海南的豇豆銷往全國,為何只在武漢發現有毒?答案是,武漢有全國領先的檢測設備與體系,僅近年配置的硬件就花費近千萬元。海南省農業廳質量處負責人表示,檢測出的禁用農藥超標緣于設備誤差,非常微小。也就是說,若不是精密儀器的明察秋毫,毒豇豆就是“合格”的。
          種瓜得瓜,種豆得豆。早在2003年,《武漢市蔬菜農藥殘留監督管理條例》就頒布實施,規定蔬菜未經檢測不得上市,隨后又嚴格要求,“檢測造假者將被處罰10萬元”,問題蔬菜要召回,嚴防流于形式、查而不禁。應該說,此次發現毒豇豆,是多年來對食品安全保障投入的必然回報,其對蔬菜市場安全網的大力編織,應是樣本而不是孤本,值得其他城市思考和學習。
          食品安全,匹夫有責,各方都應高度重視。如果對有損健康的食品進行處理,比如要不要公布信息,要不要斷然處置,擔心說情與抵觸等,讓職能部門大傷腦筋,其實很不正常。而對有害產品嚴懲不貸,又有賴于國家與地方進一步以制度來保障。武漢這次禁售就是根據地方法規作出的決策,名正言順。
          制度越剛性越完備,決策的風險就會越小。什么時候,對毒豇豆、毒奶粉之類的處理不再瞻前顧后,能成為一種常態化的模式,才值得欣喜。
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