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    1. 曬美食有多可惡
      2013-09-25   作者:陳東  來源:經濟觀察報
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          越來越多的餐廳經營者意識到,那些一上菜就提起手機拍照,并發表在網絡上的“熱情”顧客,未必是對你的出品有多么滿意,甚至對你的經營也不完全是好事。
        難以理解,美國人居然比歐洲人更不能理解這種拍照的行為,或者說,美國人更早地行動了起來。在今年一月,紐約曼哈頓就有一些餐廳打出標識禁止顧客在用餐時拍照!都~約時報》聲援這場行動,“可以說,不管是在飯店里還是在家庭聚餐上,吃飯的時候對著食物拍照都是很令人討厭的!庇浾逬ared Keller在文中寫道。“吃飯拍照這事兒發展的勢頭是一個災難”,一位廚師說,“當閃光燈不時地閃起,或者他們為了一個完美的食物角度站到了椅子上,這無疑有損于其他客人的就餐體驗。”總的來說,他們認為這是一件違反社會禮儀的事。不停地在網上發出你最近吃的美食的照片,用一種大家都能理解的說法,討厭程度堪比每天在微博微信里發心靈雞湯的那些人。
        英國《餐廳》雜志最近也刊發了一篇文章,探討該不該在餐廳里拍照,這對經營者是個難題,如果你的餐廳禁止拍照,是否就失去了顧客自發宣傳餐廳的機會呢?但是更多的人表示支持,因為你無法控制客人的鏡頭伸向哪個地方,并不一定餐廳的所有角落都是完美的,這些發布在網上的照片可以讓你擴大知名度,同時一不小心也會成為別人揪住你的小辮子。
        雖然有人反對,食物還是充斥著我們的網上生活,一到飯點,到處都是牛排、火腿、萵苣、咖喱米飯和鮮奶冰激凌。在現代社會,飯局是公共生活的天然粘合劑,這點在各個地方都一樣,消費者熱衷于特殊的用餐經驗,他們同時熱衷于社交媒體,菜肴、美酒本身就具有社會性,曬照片這件事就成了一個頗值得探討的話題。和名牌衣服手袋、名車豪宅一樣,食物可以看做地位的象征,記錄下每頓飯也可以成為自我表達的一種方式這場戰爭現在延長到了餐桌上!案嬖V我你吃什么”,Jean Anthelme Brillat Savarin,19世紀的法國律師,政治家和美食家說,“然后我可以告訴你你是什么樣的人。”
        事實上這個問題也沒有這么復雜,對于大多數人來說,互聯網創造了供人分享的平臺,媒體性不再像以往一樣單方向,人們在這里不僅可以得到信息,還能創造和分享東西。至于食物自始至終貫穿了整個互聯網的發家史,這和食物話題本身的輕松特性有關,誰還不能談論點吃的呢,Jared Keller說,對于大多數Face-book和Twitter的用戶來說,他們也只能分享中午吃了些什么。
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