米其林公司日前公布2013年版《米其林美食指南》，法國(guó)新添一家最高級(jí)別的三星餐館——南部旅游勝地圣特羅佩市的“金潮”餐館。
　　位于法國(guó)藍(lán)色海岸的“金潮”餐館以烹飪地中海特色美食見長(zhǎng)，《米其林美食指南》認(rèn)為這家餐館的餐飲“極其細(xì)膩，令人動(dòng)容”。在法國(guó)，廚師地位受人尊崇，被視為藝術(shù)家。“金潮”主廚、今年35歲的阿爾諾·唐凱勒認(rèn)為，烹飪對(duì)他而言不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，而是迸發(fā)激情的事業(yè)，每天忙忙碌碌為顧客提供佳肴，是一種幸福。
　　米其林最新版美食指南顯示，法國(guó)及其周邊共有27家三星餐館，82家兩星餐館和487家一星餐館，其中有10家三星餐館集中在巴黎。
　　有“美食圣經(jīng)”之稱的《米其林美食指南》為米其林公司旗下明星出版物之一，專門介紹可以品嘗特色美食的好去處。