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    1. 品味京金融街意味軒:邂逅意美食
      2012-09-12   作者:  來源:優網
       
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        試勾勒意大利印象, 您想到的是海洋?陽光?或時尚精品?這都只是意大利故事的一部分。在素有美食天堂的意大利國度里, “吃”, 更是生活中最重要的構成元素與內容之一。而這種對于美食重視的程度, 同時也更加繽紛了意大利美食誘人的無限魅力。
        北京金融街麗思卡爾頓酒意味軒餐廳, 讓自己沉浸在由Omar主廚用時令食材全新設計的意式風味中。從開胃菜和湯品,再到意大利面和主菜,一切皆具意式風情,充滿激情和美味……與意味軒來場精致的意大利美食之旅吧!
        地理環境的差異性造就了意國各地區飲食文化個性多元, 變化豐富的特性。此次意味軒所推出的新菜式更是一絕。來意味軒餐廳品嘗這一系列新菜吧!其中囊括了意大利各個地區的地道佳肴。主廚Omar講到“新菜單的亮點是新鮮食材的運用,色彩豐富的擺盤美學以及餐廳中經典優雅的就餐環境融合在一起。我們希望,所有客人都能夠感受到我們傾心融注到每一道菜品中的愛意和激情”。

        菜式亮點:

        這道菜肴層疊有秩, 重點突出多種食材, 其中包括鵝肝、 雞肉、鴨肉、 紅椒、蔥和羅勒, 所有的作料層疊累加起來, 然后蒸20分鐘。這道清新但又不失濃郁味感的佳肴將會為您帶來無限驚喜。
        松露在這道菜品中為香和味的體現起到了舉足輕重的作用. 這道湯肴中包含了土豆, 奶油, 青蒜以及香煎鳳尾蝦等食材, 著實令人再三回味。
        意式燴飯一般會佐以奶酪制作,但是Omar主廚這次創新的使用了紅菜頭來烹制這道意式燴飯, 事實證明這是一個非常完美的結合, 是新菜單中不可錯過的重頭戲之一。
        Omar主廚創新美味, 通過調和開心果,黃油,橄欖油和鳳尾魚, 研制出這個層次豐富且口感上佳的意大利面醬汁。佐以海膽, 西葫蘆花和干魚籽來增加色彩及多樣海味,這道菜的美味創意一定會為您的味蕾帶來無限驚喜。
        肉質嫩滑多汁的扒三文魚頂部裝飾著椰奶沫, 佐以中東小米和芳香的草本醬汁。 這道菜肴摒棄了花俏的調汁腌制, 一切忠于食材最原始的芳香,微妙的味覺旅程就此開展。

        * 以上價格需加收15%服務費

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