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    1. 盤點葡萄酒的六種錯誤飲用方法
      2012-09-06   作者:劉虹利  來源:中國新聞網
       
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        秋季是養生保健的最佳時節,相信很多葡萄酒愛好者都知道喝葡萄酒可以美容養顏、預防疾病。但是,你知道嗎?如果喝葡萄酒的方法不對的話,葡萄酒將起不到養生保健的良好功效,反而還會適得其反,對身體健康產生諸多危害。下面就讓小編為你盤點葡萄酒的六種錯誤飲用方法和六條消除危害的建議。

        錯誤喝法一:直接往葡萄酒里加冰塊

        危害:一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風味和品質,更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。
        建議:想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

        錯誤喝法二:葡萄酒加雪碧

        危害:很多葡萄酒愛好者因不習慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來中和葡萄酒酸澀的口味。其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而達不到養生保健的功效。
        建議:如果你實在不習慣干型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養,又很好的適應了自己的口感喔。

        錯誤喝法三:豪爽地牛飲

        危害:也許你經常聽說喝葡萄酒有利于健康的說法,中國歷來又有“酒逢知己千杯少”的風俗,所以在與朋友杯來盞去、酒意正濃時,你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實,過度飲用葡萄酒,不僅不利于身體健康,反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究,過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損,從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過度飲酒還可能刺激消化系統,導致胃炎、胃潰瘍等疾病,還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
        建議:專家研究認為,葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時,最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時,最適宜飲用量為每天0.4-0.5升,并且酒后應飲用大量的水。總之請記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會過猶不及啊。

        錯誤喝法四:紅酒搭檔海鮮

        危害:秋季是吃海鮮的最佳時節,很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實,紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時,容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說,紅酒搭配海鮮食用時,還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
        建議:享用美味的海鮮時,如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。

        錯誤喝法五:不加辨別地誤喝假酒

        危害:誤買誤喝偽劣葡萄酒,其危害之大毋庸置疑。有食品安全專家指出,偽劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加劑和有害微生物,飲用后容易造成頭痛、心悸、嘔吐,甚至引發中毒或死亡。
        建議:為了身體健康,購買與飲用葡萄酒時,請一定亮出你的火眼金睛。在此建議飲用經正規廠商制造的葡萄酒。畢竟,神馬都是浮云,只有身體健康才是硬道理啊!

        錯誤喝法六:空腹喝酒

        危害:在與親朋好友或重要客戶見面就餐時,為表達彼此的情誼,你是否遭遇過在空腹狀態下先干三杯再進餐的情況?其實,空腹情況下飲用葡萄酒,乙醇通常被腸胃吸收得很快,容易導致胃腸受到刺激,產生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應。
        建議:飲用葡萄酒之前,建議還是先進食,或者一邊進食一邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利于食物的消化,而且還可以減少胃腸對乙醇的吸收,從而更好地保護胃腸器官。
        最后,請一定記住,葡萄酒雖有利健康,但不恰當的飲用方法對身體健康定然是有害無益,所以,最關鍵的就是適量飲用并正確飲用。

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