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    1. 中環(huán)法餐廳的歐陸美食:珍味血鴨
      2012-09-03   作者:  來源:中奢網(wǎng)
       
      【字號(hào)

        位于中環(huán)七號(hào)碼頭,坐擁270度維港美景的Watermark一直為賓客提供各式歐陸美食,深受食客歡迎。法藉總廚Pascal Breant將為食客再度呈獻(xiàn)“經(jīng)典珍味血鴨”套餐,讓大家感受具法國(guó)風(fēng)味的美食。
        于9月17日至10月31日期間,食客可于午餐或晚餐時(shí)段享用此套餐,兩道血鴨菜式分別為 烤鴨胸伴血鴨汁及炭烤鴨腿伴香醋雜菌沙律,客人可選半鴨(二人用,港幣698)或全鴨(四人用,港幣1,398),套餐采用質(zhì)量上乘的食材,亦極講究烹調(diào)的步驟,即使食客沒有親身到訪巴黎,都可一嘗這經(jīng)典名菜!
        此外,餐廳更依照法國(guó)首創(chuàng)血鴨餐廳的做法,頒發(fā)附有血鴨編號(hào)的證書予食客,彰顯正宗法式滋味。食客更會(huì)獲贈(zèng)銀制鴨子造型紅酒瓶塞,數(shù)量有限,送完即止。
        Watermark位于香港中環(huán)7號(hào)天星碼頭平臺(tái)L鋪。食客如有意一嘗血鴨餐必需一天前預(yù)訂。如有訂座或查詢,請(qǐng)電 (852) 2167 7251 或電郵至watermark@cafedecogroup.com

        關(guān)于 Pascal Breant 大廚

        Watermark法藉總廚Pascal Breant擁有28年在世界各地的入廚經(jīng)驗(yàn),足跡遍布英、法、美、日等多個(gè)國(guó)家,曾于法國(guó)一間擁有三星米芝蓮的榮譽(yù)及400年歷史的老店 (La Tour D'Argent 銀塔餐廳) 擔(dān)任助理行政總廚。總廚Pascal 10年前扎根香港,為香港的食客開辟歐陸美食新境界。

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