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    1. 香港文華東方30年代上海紳士味道
      2012-05-10   作者:卡阿  來源:商務旅行
       
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          如果酒店有性別的話,香港文華東方應該是上世紀30年代的上海紳士,派頭十足,不張揚,體貼周到,細節可品,人情味十足,但絕不老舊和古板。
        大堂沒有想象中的金碧輝煌,空間雖然不大,卻劃分得恰到好處。東大堂還新置了John Lobb專用擦鞋椅,配搭了Hermes水牛皮,全球僅有四張,香港更是獨此一家。吃過午餐,在這里喝杯咖啡,看張報紙,享受由大師專業訓練出來的四位酒店擦鞋生的服務,很有些時光倒流的感覺,忙時要提前預約。
        男士在文華東方酒店可以享受到的照顧,可謂無微不至。二樓的兩家裁縫店,雖然不屬于酒店,也是老字號,布料列得滿滿的,量身,選上好的瑞士棉,第二天就可以拿到合身的襯衣。同一層樓的文華理發店The Mandarin Barber的室內設計靈感源自1930年代的上海,裝飾藝術味道濃厚,推開中國色彩的絲印玻璃門,地上是“歡迎光臨”的字樣。一位頗紳士的先生正舒服地坐在傳統理發椅上,下巴上打滿了泡沫,師傅在幫他剃須。這里多的是定期光顧的老客戶。想要現代些的,可以去24樓更簡約、富現代感的文華發廊,享受偌大玻璃外的維港美景。而占地三層的文華水療中心多年來獲獎無數,生意頗好,常有男士獨自來享受桑拿和按摩,提前半小時到,先在溫度高達82攝氏度的低濕度無潮桑拿和美療浴池中放松身體。
        對男士來說,美食不僅是享受,更是一種社交。小小隱秘空間里的“千日里”,英式會所式的氣氛和超過120種純麥威士忌,吸引不少紳士客。穿過“千日里”,是另一個更加神秘的所在:庫克廳,只是一個小房間,容納十二位賓客同時進餐,但位處酒店主廚房的中心位置,隔著玻璃,可以看到廚師們穿梭其中。庫克廳是酒店行政總廚Uwe Opocensky展示廚藝的表演舞臺,沒有指定的餐單,Uwe會依據他的靈感每晚設計不同的餐單寫在墻上。約上幾個好友,品嘗法國境外最多款式的庫克香檳,配上Uwe精心設計的菜式,絕對是私密和只能“意會”的體驗。當然還有連續三年榮獲米其林星級的文華扒房及酒吧,傳聞中不少重要的商業交易在此達成協議。
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