這次隨著姚明酒重回輿論浪尖的納帕熱，除了備受酒迷關注之外，也吸引了酒業中各方從業者的關注。我們就從投資、搭配和品鑒三個方面，聽聽專家給出的建議。
中國葡萄酒行業資深營銷專家與投資顧問，現任名品世家(北京)酒業連鎖有限公司總裁，曾在多家大型集團和上市公司主管企業主要板塊；2010年和2011年兩度榮獲“品牌中國酒類行業年度人物”稱號；獲法國波爾多左岸梅多克-格拉夫、波爾多右岸波美侯等四個著名產區授勛；法國葡萄酒發祥地那波拿榮譽市民。
做一名聰明的納帕谷買手
納帕谷，值不值？
葡萄酒具有剛性價值和柔性價值兩個方面。剛性價值主要就是我們說的葡萄品種、風土、產區等級、釀酒師水平和釀酒工藝等等方面的價值；柔性價值主要是葡萄酒包含的歷史、文化價值和內涵。
納帕谷葡萄酒貴的原因有幾點：首先，納帕的赤霞珠表現出色，釀出的酒也很出色，從質量上就非常優秀；其次，納帕在1976年巴黎評判上擊敗了包括波爾多左岸拉菲酒的法國名莊酒，不僅僅體現了納帕酒的質量和水準，更體現了他的文化價值；最后，納帕谷的特色葡萄品種金粉黛，目前可以算是納帕谷的“土特產”了，十分適應加州的風土和氣候，釀出的葡萄酒酒體豐滿，強勁有力，還具有婉約柔和的甜意，很有特色。
納帕谷，怎么買？
投資人在投資納帕谷酒、納帕谷酒莊的時候首先應考慮置業成本及維護成本。投資葡萄園和房地產是不一樣的，葡萄樹是活生生的精靈，是需要下大工夫維護、保養的。買地本身只是投資開始的一個環節，之后需要持續的投入、付出極大的心血。
其次，應考慮銷售方面的問題，買了酒之后，通常需要一定的通路來銷售。酒類銷售是很專業的一門學問，一般人和姚明、趙薇這些明星不同，畢竟他們的“明星效應”和人脈關系也不是普通投資者復制得了的資源和優勢。
第三，如果想要投資酒莊或者投資酒，就要盡量投資這個產區、產地最有特色的、最有代表性的葡萄品種。納帕谷地區有30多種葡萄品種，但最能體現出納帕谷酒莊特色和優勢的還是赤霞珠。另外，酒莊本身的地點也很重要，納帕谷現有16個AVA法定產區，投資這些資質夠格的產區是可靠的做法。
北京富隆酒業文化推廣部經理。中國農業大學碩士，獲得法國農業部蔬果酒園局《法國葡萄酒》培訓認證和法國食品協會《法國葡萄酒》課程畢業證書。曾在北京多個星級酒店進行葡萄酒培訓并主持多次品酒會，獲得Wset萄萄酒高級認證。
做一名冷靜的納帕谷消費者
納帕酒的性價比
和其他著名產地的酒一樣，納帕的價格中也摻雜了其他因素。
葡萄酒和很多商品一樣，價格是質量的反映，但一款葡萄酒的價格還取決于很多其他因素，如產區、等級、歷史、名氣和炒作等等，特別是高價酒，質量之外因素的影響尤其明顯。試想一下，一款可以打分到95的葡萄酒售價2000元，另一款打分到90分的葡萄酒售價600元，運用簡單的數學公式就能知道誰的性價比更好。
明眼人會發現實際上有很多并不知名的葡萄酒價格雖然并不屬于頂級，但水平完全可以和上千元的知名葡萄酒媲美，他們欠缺的只是被人們發掘的機會。不過可惜的是，這樣極具性價比的葡萄酒一旦被人們發掘，價格也開始飆升，對于酒商和行業來說這都是件好事，但對于消費者來說就有些無奈了。
納帕酒的過人之處
無論在國內還是在國際，納帕酒都獲得了非常高的贊譽，這得益于該產區內各個次級產區不同的小氣候、土壤條件以及葡萄田朝向。由于這些次級產區各自有所不同，可以種植的葡萄品種也非常廣泛，包括著名的Cabernet
Sauvignon、Merlot、Shiraz、Chardonnay、Sauvignon
Blanc以及在當地著名的Zinfandel等等。如此一來，對納帕谷產區的葡萄酒風格做一個統一是件比較難的事情，但是可以說，當地釀酒的大環境造就了高質量的葡萄酒，無論釀酒技術、橡木桶的運用、葡萄品種的配比還是釀酒師水平，整體都比較高。不僅如此，這里還吸引了很多來自于舊世界的著名釀酒家族的投資，這令產區葡萄酒的名氣和釀酒技術又有了進一步的提升。|
留學法國，并于2010年6月和7月先后獲得波爾多CAFA專業侍酒師學校侍酒師文憑和法國國家侍酒師資格。曾師從巴黎著名侍酒師Philippe
Faure-Brac先生和Emmanuel
Delmas先生學習品酒及侍酒。2010年9月獲得由Sopexa組辦的中國法國酒侍酒師比賽北方區冠軍；2011年9月獲得由中國侍酒師協會組辦的中國侍酒師大賽冠軍。
做一名有品的納帕谷飲者
納帕谷紅酒到底紅不紅？
無論是中國人還是外國人，客人對納帕谷認知度還是挺高的，因為納帕谷是一個很典型的產區，是新世界里面最有名的產區之一。中國人如果是喜歡新世界的酒的話，首選一定是納帕谷產區的酒，而且納帕的酒比較順口，比較容易讓人接受，比較芳香、濃郁和飽滿。因為國人處于初級品酒階段，不能喝太深奧的酒，大多數國人喜歡容易品嘗的，比較柔順、圓潤飽滿的酒，酸度不是特別高，丹寧也不是很澀口的，所以會對納帕的接受度比較高。
姚明酒讓納帕這個名字更加凸顯，但是我覺得也沒有因為這個而升溫，對于行業內的品質，沒有什么變化，納帕品質一直很不錯。
納帕酒的搭配建議
富貴五豆遼參南瓜羹
搭配 Miner Family Vineyards Napa Valley Chardonnay
2007/2008
理由：此款用海參、豆子、南瓜加高湯煲出的濃湯，質地濃稠味道鮮香，又有南瓜帶來的清甜口味，非常適合搭配出自納帕谷同樣有著濃郁圓潤酒體的霞多利chardonnay,選擇相對不太新近的年份如2007/2008，四到五年的窖藏使得酒體更加豐滿，與湯的質地相平衡，不太高調的酸度和成熟的果味與湯的清甜更顯融合。
金絲芥末大明蝦
搭配 Hall Winery Napa Valley Sauvignon Blanc
2010
理由：漂亮的金黃讓人想到明朗色澤的年輕蘇維翁Sauvignon
Blanc,酥松的蝦皮和金絲與此品種清脆的口感和酸度相搭，選擇新近年份，清新的柑橘果香及優雅的礦物香調即可平衡油膩感，又可提升海鮮的鮮味。
紅燒大連鮑、五花肉、羊肚菌、松露五谷糧
搭配 Peju Napa Valley Merlot
2006
理由：搭配此道濃香、層次復雜的五谷飯，要選擇相對陳年一點的梅樂，2006年份經過6年窖藏，酒體圓潤飽滿，單寧絲滑，衍生出的二級香氣，風干梅子、松露、泥土等陳腐香調與五谷飯相得益彰。