三年前就已經出現的酒類理財產品，從去年下半年開始風行，并且成為另類投資品種的重要組成部分。而作為吸引投資者參與的一個重要因素——收益，也隨著近期茅臺、五糧液、劍南春等國內高端白酒品牌不斷提價，而節節攀升。據統計，酒類理財產品的預期年收益率一般在4%—10%，認購起點不一，從5萬元到100萬元左右都有。

　　白酒漲價成為收益看漲的主要原因

　　由銀行、信托公司、酒生產企業共同制造的理財模式吸引著一些特定的投資者。在現貨市場上，高端白酒價格一再漲價，是高端白酒信托產品收益看漲的主要原因。而在拍賣市場，白酒作為產權交易產品顯示出越來越大的升值潛力，白酒板塊已成為國內投資者越來越看好的板塊之一。
    今年4月，工行發行過一款為“舍得30年年份酒”收益權信托理財產品，投資金額在5萬-100萬元之間起購，12個月期限后，投資者可選擇拿到白酒或本金，以及最高 6.7%的年化收益率。
　　有數據表明，從2006年起，茅臺、五糧液等高端白酒多次漲價，年溢價率為5%-25%。在2008年就已經有銀行開始發行白酒類理財產品。2008年和2009年各發了一款，2010年全年發了5款。這些酒類信托產品的存續期一般為1-2年，認購門檻從1萬元到100萬元不等，收益也是不斷攀升。
　　其中收益最高的一款要算今年5月，由四川信托有限公司發起設立的“川信—國酒陳釀歌德茅臺酒投資(一期)集合資金信托計劃”正式成立，這款理財產品資金保管銀行為民生銀行，期限是24個月，而優先級委托人預期年化收益率高達10%。

　　盡量選擇十大名酒品牌

　　雖然白酒年年漲價，但作為一種投資品或收藏品，其稀缺性、流通性并不充分，盲目投資風險極大。
    在另類投資品中，白酒的同門兄弟——紅酒，目前在信托市場的發展顯得更穩重一些。一方面是紅酒期貨源于國外的紅酒文化，已經建立了比較成熟的商業模式，現在也越來越被國人所接受。
　　而國內白酒金融化才剛剛開始，到目前為止還沒統一的規范標準，加上熱錢的炒作，使部分白酒的價格偏離了合理價位，投資收益很難保證。
　　招商銀行杭州分行財富管理室阮肖林建議投資者，要涉及白酒信托產品，首先對白酒的品牌要有一定的選擇，“如果掛鉤的白酒為國內十大名酒，那風險相對小一點。有些平時聽也沒有聽到過的酒名，盡量不要去碰。”
　　此外，由于白酒金融化才剛起步，因此對于要關注其資金是如何清算和退出，特別是如果投資者希望變現，那么還有可能面臨變現障礙。目前，無論是拍賣還是期酒銷售，只能進行一手買賣，并沒有二級市場交易方式，高端白酒想變現只能通過拍賣或是投資者相互轉手的形式。但市場的現狀是，過高的價格很難找到合適的渠道和買家。