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    1. 說不盡的宋瓷 道不清的哥窯
      2011-08-08   作者:  來源:中國新聞網
       
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          中國是瓷器的故鄉,在英文中“瓷器(china)”與“中國(China)”同為一詞。瓷器是中國最著名的手工藝術品之一,它有2000年以上的歷史,高級的瓷器也是古代皇家的收藏品。作為古代中國的特產,瓷器通過各種貿易渠道傳到各個國家,精美的古代瓷器在國外也成了收藏品。大約在公元前16世紀的商代中期,中國就出現了早期的瓷器。至宋代時,名瓷名窯已遍及大半個中國,這是瓷業最為繁榮的時期。當時的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯后來并稱為宋代五大名窯。

        五大名窯今天還“說不清”

        宋代的五大名窯久負盛名,但其中有一些概念至今沒有定論。
        一是五大名窯的排序并無定論。吉林大學文學院博物館系主任呂軍介紹,“五大名窯”的提法最早源于明朝,最終的排序是清末民初才定下來,它反映的是當時文人的一種喜好和認識。浙江省文物考古研究所研究員沈岳明表示,最早對宋代五大名窯的提法是“柴汝官哥定”,后考證柴窯是五代時期的,于是有了“汝官哥定鈞”的說法。瓷片收藏家白明談道,五大名窯的排序各說不一,其中汝、官、哥三窯都是單色青釉,其成品率只有千分之一,傳世量少,更珍貴些。
        二是官窯名詞涵義多樣。今天所說“官窯”,一是指貢器,一是指官廠。貢器是由皇家遣官到產地監燒,“有命則貢,無命則止”,凡貢入皇家的瓷器,就稱官窯。官廠是由朝廷設立官員、專門興辦的窯廠,只為皇家燒造瓷器用品。通常所說的產自五大名窯的瓷器,均是指這五個窯口專為皇家燒制的產品,即貢器。從這個角度說,五大名窯均是官窯。而五大名窯中的“官”,則特指宋代的一個窯口。沈岳明介紹說,南宋官窯使用的是幾十米長的龍形窯,中間的窯位是最好的,用來燒制貢瓷,其他窯位可能也同時燒制民間用品。
        三是官窯與哥窯“身世”未明。呂軍介紹,北宋時的官窯窯址迄今還未發現,可能迭壓在今日開封城下;南宋時的官窯窯址一處在杭州鳳凰山,一處在杭州烏龜山。哥窯的窯址在何處,至今并無公論。從傳世品來看,南宋時官窯瓷器與哥窯瓷器差別微小,故有“官哥不分”之說。而且哥窯雖是宋代名窯,但宋代文獻中并無“哥窯”一詞,哥窯最早見于明人記述。有學者懷疑,所謂五大名窯說很可能是明代古董界的臆造。

        迷霧重重說哥窯

        哥窯,是中國陶瓷史上一個神秘而有趣的話題,關于其窯址歷來存在著很多爭論,且后代文獻常是一鱗半爪。雖然數十年來與哥窯相關的考古實物資料不斷增多,但由這些實物資料得出的結論往往與文獻記述無法對應,有些甚至南轅北轍,因此哥窯至今依然迷霧重重。
        呂軍介紹,哥窯的窯址有三說:一是浙江龍泉,曾在龍泉出土一批黑胎青瓷,與文獻記載的哥窯特征相符;二是杭州,明代的高溓在《遵生八箋》中認為在此;三是景德鎮,傳世哥窯的成分與同時期景德鎮瓷器的成分相同。考古發掘南宋俢內司官窯時,在元代地層出土一些瓷器殘片,它們的特征與哥窯瓷器接近,因而有觀點認為,傳世哥窯有可能是后代仿制哥窯的產品。
        沈岳明認為,南宋俢內司官窯元代地層的發現,就是元末新燒的哥窯。他介紹,上世紀五六十年代,在考古發掘龍泉溪口窯址時,發現那里的出土瓷器與文獻中哥窯瓷器的特征一致,因此認為此地即為哥窯窯口。但后來研究又發現,此處瓷器的特征與被稱為哥窯的傳世瓷器的特征又有區別。于是就將前者稱為龍泉哥窯,后者稱為傳世哥窯。
        沈岳明認為哥窯就在龍泉,佐證有三:其一,目前發現的文獻中,只有個別記載未提到龍泉;其二,在各地群眾相傳的歷史中,只有龍泉這個地方無人不知哥窯。其他地方如果有過如此著名的窯口,為何沒廣泛流傳下來;其三,在宋代,龍泉窯的規模和知名度都十分顯著,為何沒有列入五大名窯?就是因為用哥窯代表了。

        瓷影依稀中的文化傳承

        宋代瓷器究竟有怎樣的文化魅力,會歷來為人們重視喜愛?常常對著一片碎瓷片一看就是一個晚上的收藏家白明,說自己是把兩宋瓷器當作書來讀的。
        他介紹說,宋代瓷器代表了中國單色釉瓷器燒造的高峰。在五大名窯中,鈞窯有窯變,定窯是白瓷,而較為珍貴的汝、官、哥三窯,則都是青瓷。宋代青瓷上承五代,五代時最著名的是浙江越窯秘色瓷,因陸龜蒙的詩句“九秋風露越窯開,奪得千峰翠色來”,而有“千峰翠色”的美譽。雖然只是一種青色,但細看或呈湖水綠,或呈天青,把大自然的美都凝固在瓷器上了。
        宋代瓷器的單色釉,深沉樸雅,精氣內斂,今天依然仿制不出來,因為對當時文化的感覺很難把握。宋瓷單色釉那種平和的顏色,正符合儒家文化的中庸之道,仿佛是修身養性的君子,將會心的微笑定格了。
        宋代五大名窯燒造的瓷器,除定窯有部分是普通日用器具外,其余基本是仿青銅器形的禮器或只是供人把玩。這些器具在造型上,古人給后人在美學創新上幾乎沒有留下任何余地——或高或矮,或粗或細,或方或圓,無論什么地方,只要改變一點,看起來就不順眼。
        由此觀之,一件瓷器的工藝、造型、紋飾之中,隱含的是經濟發展的歷史,社會文化的狀態。

        怎樣研究古陶瓷

        對古陶瓷,通常是研究其編年,即什么年代燒制;造型,即什么器形;工藝,即用什么方法燒;成分,即為什么會產生各種胎釉特征等。上世紀20年代開始,古陶瓷專家陳萬里率先將考古方法用于陶瓷研究,這種采用文獻與考古資料相結合的方法獲得了豐碩的研究成果。如今,科技方法的介入為古陶瓷研究開辟了新的天地。比如,由于各地的瓷土資源不同,其化學成分亦不同,使用科技手段對胎釉的化學成分進行分析,把已有定論的瓷器的成分數據作為參照,通過比對,可以推測甚至確定產地、窯口。
        分析方法分為有損和無損兩種。沈岳明介紹,對于數量較多的,比如南宋官窯出土大量碎片,可以采用取樣分析方法——在標本不顯眼的地方鉆取或刮取一定量的粉末進行檢測,對文物本身是有損傷的;而對于存量少、器物完整的珍貴文物,就應采用無損的方式——如紅外線探傷、光譜儀分析文物礦物成分等。
        傳世哥窯總數不過百余件,比元青花存世量還低,目前主要存于北京故宮博物院、臺北故宮博物院和上海博物館,基本是宮廷舊藏。由于宋以后歷朝歷代均有仿哥窯制品,因此,宮廷收藏品中亦可能有后代仿品。這些仿品做工極為精致,僅用肉眼無法完全甄別。鑒于此,結合先進的科技手段,對文物逐一進行無損分析,成為目前通行的研究手段。

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