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    1. 陳年茅臺(tái)是曇花一現(xiàn)或錢途無量?
      2011-07-16   作者:  來源:解放日?qǐng)?bào)
       
      【字號(hào)

          去年秋天,陳年茅臺(tái)引爆了拍賣市場(chǎng)。陳年茅臺(tái)拍賣價(jià)格屢創(chuàng)新高,“一瓶酒抵一套房”的說法不脛而走。當(dāng)時(shí),成交金額超過百萬元的拍品比比皆是。
        上月底,今年以來上海規(guī)模最大的陳年茅臺(tái)酒拍賣會(huì)在上海國(guó)際商品拍賣有限公司舉槌。當(dāng)時(shí),可容納300人的拍賣大廳座無虛席,競(jìng)買者不僅有上海本地的收藏家,更有不少來自北京、江蘇、廣州、浙江等地。最終,350余瓶陳年茅臺(tái)酒的成交率達(dá)到99%,成交金額997.36萬元,溢價(jià)率為55.8%。
        從數(shù)字看,每瓶陳年茅臺(tái)的拍賣成交價(jià)格接近3萬元,是市場(chǎng)價(jià)每瓶千余元的20倍。但從拍賣記錄看,這場(chǎng)大規(guī)模的陳年茅臺(tái)拍賣會(huì)還是爆出了很多冷門:此前100多萬方能成交的拍品,如今幾十萬即被拍下;部分起拍價(jià)數(shù)十萬的拍品險(xiǎn)遭流拍,不得不當(dāng)場(chǎng)降價(jià)尋找買家……顯然,這場(chǎng)拍賣會(huì)的“熱鬧”與早些時(shí)候的幾場(chǎng)已不可同日而語(yǔ)。在收藏投資市場(chǎng),陳年茅臺(tái)究竟是曇花一現(xiàn),還是“錢”途無量?

        正常的價(jià)格變化

        去年秋天,陳年茅臺(tái)引爆了拍賣市場(chǎng)。當(dāng)時(shí),北京永樂、北京歌德、北京保利、西泠印社等拍賣公司紛紛推出中國(guó)名酒專場(chǎng),陳年茅臺(tái)拍賣價(jià)格屢創(chuàng)新高,“一瓶酒抵一套房”的說法不脛而走。當(dāng)時(shí),成交金額超過百萬元的拍品比比皆是。
        可是,陳年茅臺(tái)在拍賣市場(chǎng)的風(fēng)光似乎隨著時(shí)間的流逝一去不返。最近在上海舉行的陳年茅臺(tái)拍賣會(huì)上,起拍價(jià)為35萬元的土陶瓶茅臺(tái)遭遇流拍,而其他起拍價(jià)偏高的陳年茅臺(tái)的成交價(jià)都十分平穩(wěn)。相比之下,買家們更偏愛10萬元以下的拍品,一些起拍價(jià)1萬至2萬元、出廠時(shí)間在上世紀(jì)八十年代前后的茅臺(tái)更受歡迎,期間還引發(fā)過幾番相對(duì)熱烈的競(jìng)拍。不過,最后單瓶陳年茅臺(tái)的平均成交價(jià)也不到3萬元,離“一套房”的說法、百萬元的成交價(jià)相差甚遠(yuǎn)。
        雖然成交價(jià)格沒有再令人“彈眼落睛”,但上海350余瓶陳年茅臺(tái)99%的成交率已經(jīng)創(chuàng)造了近期拍賣市場(chǎng)上不錯(cuò)的記錄。6月11日在貴州舉行的中國(guó)名酒拍賣會(huì)上,場(chǎng)面更加冷清,117個(gè)標(biāo)的僅成功拍出14個(gè)標(biāo)的,83.5%拍品流拍。其中最高價(jià)由1964年的“飛天”茅臺(tái)酒創(chuàng)造,25萬元;而產(chǎn)自上世紀(jì)80年代、起拍價(jià)2萬元的“醬茅”最終以2.6萬元成交,成為現(xiàn)場(chǎng)唯一高于起拍價(jià)成交的拍品。
        陳年茅臺(tái)拍賣價(jià)格緣何如此跌宕起伏?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為這與陳年茅臺(tái)的市場(chǎng)預(yù)期和數(shù)量都有關(guān)系。從市場(chǎng)預(yù)期看,陳年茅臺(tái)是近年來收藏拍賣市場(chǎng)的“新面孔”,因此在露面之初,不僅有專業(yè)買家的興趣,更有普通百姓的熱情。特別是茅臺(tái)曾作為百姓心中“撐門面”的商品,有很深的群眾收集基礎(chǔ),使得拍賣市場(chǎng)上出現(xiàn)了罕見的民間“獻(xiàn)寶”的場(chǎng)面。據(jù)國(guó)拍公司負(fù)責(zé)人范干平介紹,今年以來拍賣的陳年茅臺(tái)90%都來自市民家中。可在熱情“獻(xiàn)寶”之余,很多市民的心理價(jià)位也被“拔高”。由于送拍的茅臺(tái)普遍年份較早、品相較好,市民的委托價(jià)也水漲船高,一些產(chǎn)于上世紀(jì)80年代以后的茅臺(tái)也被委托人要求“起拍價(jià)在5萬-10萬元之間”。正是這種市場(chǎng)熱情和期待,使得在此前的拍賣中,頻頻出現(xiàn)了“酒王”的身影。
        但經(jīng)過半年多的沉淀,早前的熱情正在消退,高價(jià)“酒王”越來越少。一方面,稱得上“酒王”的年代早、品相好、意義大的陳年茅臺(tái)本身數(shù)量有限,經(jīng)過近一年的拍賣,很少再有新的身影,與之相對(duì)應(yīng)的高價(jià)自然不再出現(xiàn)。另一方面,面對(duì)有所下跌的成交價(jià)格,委托人的心理也出現(xiàn)了變化,他們中既有希望看看市場(chǎng)前景再考慮是否拍賣的 “惜售者”,也有一些調(diào)整了自身期望,主動(dòng)降低了起拍價(jià)。各種因素綜合影響之下,陳年茅臺(tái)的價(jià)格自然日趨平穩(wěn)。

        遲來的收藏新星

        擺在投資者和委托人面前的還有一個(gè)問題:陳年茅臺(tái)拍賣雖然來勢(shì)洶洶,但是否會(huì)像退潮般倏忽而逝?這一輪的陳年茅臺(tái)拍賣熱,是投資人、委托人的心血來潮,還是真的在收藏市場(chǎng)發(fā)掘了一顆新星?對(duì)于這個(gè)問題,范干平認(rèn)為,陳年茅臺(tái)“火起來”,不僅不能算意外,而且“來得太晚”。
        事實(shí)上,名酒拍賣是國(guó)外收藏市場(chǎng)頗為成熟的一個(gè)項(xiàng)目。在國(guó)外,動(dòng)輒百萬的洋酒、葡萄酒已稀松平常,它們受到收藏者熱衷的重要原因在于品牌價(jià)值和稀缺性。對(duì)中國(guó)來說,酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茅臺(tái)更是“國(guó)酒”的代表之一,本身的釀造工藝就很有特點(diǎn),品牌價(jià)值也日漸明顯。而陳年茅臺(tái)不僅具有稀缺性,其中的一部分產(chǎn)品還具有特定的歷史意義。因此,它們?cè)谂馁u市場(chǎng)中走紅,是順理成章的事情。換句話說,陳年茅臺(tái)價(jià)值被收藏市場(chǎng)肯定,也是對(duì)中國(guó)酒價(jià)值的重新評(píng)估,對(duì)提升中國(guó)名酒在國(guó)際上的地位也有積極意義。
        當(dāng)然,茅臺(tái)拍賣熱也不能回避其中有游資炒作的問題。記者注意到,在6月上海專場(chǎng)拍賣現(xiàn)場(chǎng),一位中年女士對(duì)出廠時(shí)間在上世紀(jì)80年代左右、起拍價(jià)約1萬元的茅臺(tái)青睞有加,頻頻舉牌,將近10瓶80年代的茅臺(tái)以1.5萬元左右的價(jià)格收于囊中。通貨膨脹預(yù)期催生了投資熱潮。有人買大量名酒存起來,不是為自己享用,也不是收藏品鑒,而是待高價(jià)賣出套利。從“蒜你狠”、“姜你軍”到近期的炒金、炒銀熱潮,都將資本逐利表現(xiàn)得淋漓盡致。雖然白酒拍賣市場(chǎng)容量不如房市、股市之龐大,但茅臺(tái)這一門檻低、群眾認(rèn)知度又高的對(duì)象,怎么可能逃脫游資的手掌?所以,這段時(shí)間以來,陳年茅臺(tái)價(jià)格的走低,未必不是一件好事,能讓此前過熱的市場(chǎng)冷一冷,從而為長(zhǎng)期、平穩(wěn)發(fā)展儲(chǔ)備能量。
        值得關(guān)注的是,陳年茅臺(tái)拍出高價(jià)并不代表在售新品就能層層加價(jià)。以茅臺(tái)和五糧液為代表的中國(guó)高端白酒在最近幾年漲價(jià)之聲不絕于耳,漲幅從每次幾十元到上百元,引來議論紛紛。業(yè)內(nèi)人士指出,陳年茅臺(tái)與在售新品的價(jià)格應(yīng)當(dāng)區(qū)別對(duì)待,不能因?yàn)樵谑坌缕窛q價(jià),就推動(dòng)陳年茅臺(tái)拍賣價(jià)格上升;同樣的,拍賣市場(chǎng)的良好表現(xiàn),也不是在售新品漲價(jià)的理由。因?yàn)殛惸昝┡_(tái)的價(jià)格含有收藏價(jià)值,而在售新品仍為普通商品,應(yīng)當(dāng)遵循市場(chǎng)的定價(jià)規(guī)律。

        不變的投資原則

        以茅臺(tái)為首的中國(guó)白酒收藏拍賣市場(chǎng),起步不過一年多。從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)看,這一市場(chǎng)新星也并非任何人可以“親近”。
        缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)是白酒收藏市場(chǎng)最主要的問題。就國(guó)產(chǎn)高端白酒收藏而言,每個(gè)年代酒的口感、顏色,如何評(píng)判質(zhì)量高低,至今沒有一個(gè)公認(rèn)的判定標(biāo)準(zhǔn)。而在葡萄酒等洋酒領(lǐng)域,卻已有相應(yīng)成熟的操作方式。例如,倫敦國(guó)際紅酒交易所針對(duì)不同品種和品系的紅酒,給出了相應(yīng)價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)供投資者參考。可對(duì)陳年茅臺(tái)來說,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)評(píng)價(jià)體系。面對(duì)不同年代、不同包裝、不同品相的拍品,每個(gè)人都會(huì)給出自己主觀的心理價(jià)位,這也是目前同一年代酒品拍出價(jià)格卻大相徑庭的主要原因之一。
        另一方面,除了一定的財(cái)力支撐,名酒收藏還需要一定的專業(yè)知識(shí),一些基本的投資原則在陳年茅臺(tái)等高端白酒收藏市場(chǎng)依舊奏效。
        例如,在白酒藏品選擇上,中國(guó)的八大名酒一直為酒品收藏家所推崇,其中又以“國(guó)酒”茅臺(tái)最受追捧。在年代上,基本是“酒是陳年的香”。一般認(rèn)為1996年以前的老酒值得收藏,因?yàn)?996年以前,各級(jí)國(guó)營(yíng)酒廠還依照傳統(tǒng)工藝,純糧食釀酒,而1996年后,白酒改為機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn),產(chǎn)量巨大、勾兌盛行,收藏價(jià)值不大。專家還提醒,50度以上白酒才能收藏,50度以下的低度酒多為勾兌,里面的乙醇很容易揮發(fā),無法長(zhǎng)期保存,所以不是收藏佳品。
        其次,有紀(jì)念意義的酒投資價(jià)值高,珍品乃至孤品是升值潛力最大的首選品種。今年來,堪稱陳年茅臺(tái)“酒王”的是一瓶成交價(jià)890萬元的 “精裝漢帝茅臺(tái)酒”。這是因?yàn)樵摼苾H存10瓶,因此應(yīng)了“物以稀為貴”的投資規(guī)律。近年來,雖然收藏紀(jì)念酒層出不窮,主題廣泛,包括“香港回歸”、“共和國(guó)華誕”、“紀(jì)念入世”、“申奧成功”、“世博慶典”等,但由于發(fā)行年代、數(shù)量的不同,投資價(jià)值需要區(qū)別對(duì)待。
         再次,白酒的儲(chǔ)存也十分考究。從市場(chǎng)反應(yīng)看,一些拍品雖然外觀好,但揮發(fā)嚴(yán)重,最終沒有獲得良好的市場(chǎng)認(rèn)可。據(jù)悉,陳年茅臺(tái)的保存要注意兩個(gè)方面,一是包裝,二是環(huán)境。成品酒的包裝以陶罐、陶瓶為主,也有瓷瓶、玻璃瓶,其中陶瓶、陶罐比較酥松,儲(chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏,不易長(zhǎng)期保存。在儲(chǔ)藏方面,白酒對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境要求頗高,最好是恒溫恒濕的環(huán)境,忽干忽濕忽冷忽熱都會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成很大影響。業(yè)內(nèi)人士為此特意強(qiáng)調(diào),陳年茅臺(tái)的收藏雖然門檻不高,但風(fēng)險(xiǎn)不小,投資者應(yīng)當(dāng)慎之又慎。

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