|
我每次旅途中都有一項重要活動——趕集。它沒有去酒吧那么刺激，也沒有去博物館那么高雅，但真實而豐富，那里的婆婆媽媽，斤斤計較，盡除矯飾，艷麗繽紛，是體驗民生的最好場所。當然超市也是好去處，但全世界的超市都一個樣，少有情趣，只有趕集，才能看到最本質的土風。國內的市場，基本上為中間環節，少有生產者赤膊上陣，叫賣自家產品，倒是國外的集市，雖處城市中央，但多屬自產自銷，二道販子少，所以人們能買到小農小手工者的自家特產。而且種類繁多，有古董珍奇，也有食品服裝，都是民間特色。所以，每次出門前，我都會在網上查閱資料，了解各種市場的開業時間。所幸的是，國外的集市，多是在市中心最熱鬧的地點，并不難覓，相聲里說“天安門改農貿市場”，不是一點根據沒有的。
瓦倫西亞的酒池肉林
在西班牙瓦倫西亞逛中央市場，最讓人難忘的是伊比利科火腿。一大片成形火腿裸體高掛，壯觀的景象觸目驚心，艷幟高漲，有酒池肉林之感，能與之匹敵的，只有四川農貿市場上的香腸臘肉。但香腸臘肉體積較小，更兼不成形，顏色較暗，遠不如這火腿來得香艷。再加上西班牙語發音脆爽，語速極快，人人嘴里像含著個小馬達，小販們一邊賣腿，一邊不忘與打扮得花枝招展的主婦們調情。如果價格談不攏，那臺挺小馬達幾下就把你轟走，毫不客氣。所以逛火腿市場，那熱烘烘香噴噴的性感之氣，直逼五官，如同掉進大染缸。
西班牙火腿，是用黑腿豬腿腌制，這豬嬌貴，只吃橡子，肉質鮮嫩，腌則要腌14到20個月，然后一片一片地切下生吃。由于制作精細，火腿等級從300歐元到六七百歐元，各不相同。店老板都會切下些薄得如油紙般的肉片，請你嘗嘗再買。實打實的風干肉，隨便吃幾片，其實就飽。但常常是，吃完了，就決定買下來。一來肉質鮮美，二來，這里的很多火腿都是配著刀和肉架一起賣，放在家里，隨吃隨切。想想看，家里放了一整只實木架上的香艷豬腿，配有細長的專用刀具，多么有裝飾感，顯得多么豐衣足食。很多游客就此上當，扛著一條大腿打道回府。但恰恰，肉類在很多國家的海關都屬違禁品，進關時一旦被查出，立即沒收。
普羅旺斯的香薰夜市
愛克斯普羅旺斯是普羅旺斯的首府。這里號稱小巴黎，有一條頗具香榭麗舍大街風情的梧桐樹林蔭大道穿過市區中央。香街滿是吸引游客的咖啡館，有點經驗的人都知道喝咖啡不能在香街喝，得到小巷子去。但到了愛克斯普羅旺斯，夜幕一降臨，游客們還是被吸引到這條大街上，企圖在滿街的香皂夜市中找到寶。
普羅旺斯以產薰衣草著稱，用薰衣草做的各種香精和香皂賣到全世界。這條街基本都是賣這類物品，此外兼賣一些紙燈籠、小皮件之類的小手工，很像宜家里賣的，也不知道是誰抄誰。攤販會告訴你，這些香精和香皂的純度多么高，遠比商場里的化學品來得純正。拿起來一聞，果然香噴噴。于是我信了，買了一瓶又一瓶，一塊又一塊。按中國人的觀念，西方人好享受，尤其是法國人，法國南部人，一下班，都忙著吃喝享樂，夜市，從來是勤勞的亞洲人專利，所以這條街上陣容龐大的香薰夜市，著實不按牌理出牌，人氣極旺。
第二天開車出城，竟然循著香氣，找到了真正的薰衣草田。旁邊一座小農戶，漆成薰衣草的紫色，里面擺滿了各種小香精瓶、小香皂塊。拿起來聞，跟昨晚的完全不一樣，更精致淡雅。買還是不買，這成了一個問題。
很難相信這家農戶有多么樸實，首先人家很傲慢，對客人愛搭不理，其次人家很有經驗，雖然孤身野外，但室內哪兒哪兒都有土攝像頭，就是各種鏡子。主人站在款臺，店里所有客人一舉一動都從反光鏡里看得見。但是那種香薰味道，和城里夜市的味道完全不同，身處山谷中的薰衣草田間作坊，即便只是一種體驗，也只能乖乖掏腰包。于是又是一大堆瓶瓶罐罐，裝進自己的行李。
法蘭克福的腰果仁
總體來說，法蘭克福是個無趣的城市，戰后重建為金融中心，就是德國的CBD啊，還能有多少情趣？甚至連周末集市，也不過中央廣場幾個零星的攤檔。唉，德國打什么仗啊，毀掉一切，重建一切，不然也會有一大片人頭攢動的繁榮集市。
好在頭天逛過周圍幾個衛星城的小市場，算是好去處。有個奧布烏塞小鎮的魚市場，是在一座森林里，周末大早，第一縷陽光從林間瀉下，開始魚販把魚放進森林中的一個個人工小池塘，客人要哪條，小販就為你捉。這座小鎮已經沒有大規模的農貿市場，倒是這個魚市場很有趣。當地人也承認，能在森林池塘里賣魚的，即使是德國，也不多。
逛過頭天鄉下的魚市，再在法蘭克福市中心逛周末市場，未免不過癮，不過一些賣比薩、賣德國香腸、可口可樂、冰淇淋的車子。但有一個老太太，很典型的日耳曼人，很冷漠，但賣的果仁有特色。當地的朋友說，老太太每周在這里賣果仁至少已經有十年。她冷漠，似乎也是有資本的。
法蘭克福再無趣，也是歐洲最重要的中轉站，那個中央廣場每天也有無數游客在那里閑逛。比薩早吃膩了，可樂也喝得翻胃，但老太太的蘸糖果仁，絕對是那個無聊廣場上的奇葩。如果游客們吃了太多口味相似的無聊巧克力，還真不如在這里買5歐元的老太太牌果仁。
|