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    1. 手機拍照算熱量有益強身健體
      2011-05-13   作者:黃敏  來源:經濟參考報
       
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          想要控制熱量攝入,卻覺得計算麻煩?美國蘋果公司智能手機iPhone有一個新應用程序,使用者拍下食物照片,軟件會根據數據庫資料,回復食物熱量范圍,方便使用者大致了解一天熱量攝取值。這款軟件在iTunes店內售價2.99美元。

        算熱量

        程序名為“膳食快照”,由健身社交網站“每日燃燒”開發。這家網站開發了數個與健身和飲食相關的iPhone手機應用程序。
        使用者拍下食物照片,軟件對照數據庫內大約50萬份食物數據,在數分鐘內傳回食物熱量范圍。
        “每日燃燒”首席執行官安迪?史密斯告訴英國《每日郵報》記者:“數據庫能夠快速辨別食物,計算所含卡路里、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素等任何你可能想知道的內容。”

        有驚喜

        《每日郵報》記者試用這一軟件,首先拍下一個蘋果。數分鐘后,軟件回復:熱量為64至96卡路里。記者覺得這一范圍較大。
        隨后,記者拍攝一份沙拉的照片。“膳食快照”回復說:沙拉包含“黃米、玉米、黃瓜、煮蛋、豆子和西蘭花”,熱量為532至798卡路里。盡管所謂“黃米”其實是蒸粗麥粉,軟件識別沙拉內容的能力還是令記者驚訝。
        史密斯說,熱量計算頗為耗時,但應用程序使追蹤食物熱量變得便捷。使用者隨后可以把照片上傳至微博,與朋友分享進食內容,有助相互督促,養成健康飲食習慣。“這種追蹤能夠引起心理變化,有益大家的健康和健身。”他說。
        另外,“膳食快照”可以作為一份飲食日記,幫助使用者記錄日常飲食內容。史密斯說:“這就像一份食物日記,但更簡單,你所要做的僅是拍照。”

        待完善

        不過,“膳食快照”有不小改進余地。物體識別軟件仍在開發中,這一軟件如何能夠僅憑顏色和形狀識別以不同方式烹飪而成的食物?
        一名女發言人說,“膳食快照”仍待完善,“它相當善于識別日本人常吃的食物,如拉面,但不善于分析泰式食物”。
        《每日郵報》記者繼續測試,拍下一罐果料酸奶和一包薯片的照片,結果出現問題。軟件回復,一罐酸奶熱量為136至204卡路里,而酸奶外包裝上標注熱量為319卡路里;一包薯片熱量為133至200卡路里,而包裝袋上標注熱量為131卡路里。

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