法國巴黎凱旋門、意大利比薩斜塔、埃及阿布?辛拜勒神廟、意大利羅馬圓形大劇場、希臘帕特農神廟……當一件件精美的微縮世界著名建筑展現在你面前，你一定想不到，它們竟是由巧克力制作而成。
　　這些巧克力雕刻出自意大利人米爾科?德拉韋基亞之手，除了讓人一飽眼福，還讓人胃口大開。

　　巧手耐心

　　德拉韋基亞是意大利著名巧克力制作大師。當普通的巧克力制作無法滿足創作欲后，他以世界各地著名歷史建筑為藍本，用黑、白巧克力雕刻出它們的微縮復制品，展現各個歷史建筑的風貌。
　　與冰雕制作過程類似，德拉韋基亞總是先找來一整塊巧克力，大刀闊斧地去掉外部多余部分，在雕出建筑雛形后開始精雕細琢。
　　巧克力雕刻是一種藝術創作，不僅需要靈巧的雙手，還需要極大耐心。為追求最終成品惟妙惟肖，德拉韋基亞和他的創作團隊在雕刻過程中沒有忽略歷史建筑上的細節，包括殘缺。比如阿布?辛拜勒神廟，他連法老雕像的腳趾和胡子都一一刻出，毫不含糊。

　　將時尚嗅覺融入巧克力

　　德拉韋基亞很早就展現出對甜食的喜愛和制作興趣。13歲起，他就利用寒暑假以糕點師身份打工，并從那時決定了自己的未來。他在個人網站上寫道：“我很快就知道咖啡館生意將伴隨我一生。”
　　后來，德拉韋基亞到隆加羅內酒店經營學校學習。20多歲時，他開始對巧克力雕刻產生興趣并到處參加比賽，拿下多個地區和國際獎項。2006年之后，他把全部心思“貢獻”給巧克力。
　　盡管德拉韋基亞自認屬于傳統主義者，但在創作上他并不保守，而是以敏銳的嗅覺感知潮流走向，將其融入巧克力創作中。

　　新作米蘭展出

　　德拉韋基亞的甜蜜事業還讓他入主《吉尼斯世界紀錄大全》。去年4月，他帶領的創作團隊用白巧克力雕刻出微縮版米蘭大教堂。成品高1.5米，長2.5米，使用了5.37噸巧克力，被吉尼斯世界紀錄認證機構確認為“世界最大巧克力雕塑”。
　　微縮版米蘭大教堂刷新了德拉韋基亞2009年創下的世界紀錄。先前紀錄為他創作的巧克力版多洛米蒂山，使用了大約3.5噸巧克力。
　　德拉韋基亞的創作團隊耗費多日才完成巧克力版米蘭大教堂。成品在米蘭Carosello購物中心內公開展示，剩余邊角料分成小份出售，所得款項全部捐給海地兒童基金會。