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    1. 未來(lái)冰箱什么樣
      2011-01-07   作者:黃敏  來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
       
      【字號(hào)

          能夠根據(jù)庫(kù)存食材推薦食譜,按需訂購(gòu)食品,幫助減少浪費(fèi),自動(dòng)清潔……英國(guó)研究人員正在研發(fā)一款智能冰箱,為忙碌的現(xiàn)代人提供一些便利。

        減少浪費(fèi)

        中蘭開夏大學(xué)和網(wǎng)絡(luò)超市Ocado研究人員正在聯(lián)合研發(fā)智能冰箱。按照研究人員的設(shè)想,冰箱上下兩個(gè)門具有超聲波掃描功能,能夠掃描儲(chǔ)物架上的食材,了解庫(kù)存,據(jù)此推薦食譜,向超市訂購(gòu)食品。
        兩個(gè)門同時(shí)也是觸摸顯示屏,可以顯示內(nèi)部庫(kù)存、推薦食譜、采購(gòu)清單、家庭照片和留言條等諸多信息,還可以通過無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接顯示烹飪教材視頻節(jié)目。
        冰箱中部有一個(gè)專門的掃描區(qū)域,可了解和記錄盤中食物飯前飯后重量變化。英國(guó)《每日郵報(bào)》援引研究人員的話報(bào)道,這個(gè)功能有助了解何種類型食物容易浪費(fèi)和浪費(fèi)數(shù)量。
        研究人員設(shè)想,如果廚房垃圾桶具備類似功能,與這款智能冰箱相連,就能更精確地了解食物浪費(fèi)情況。
        智能冰箱將根據(jù)這些數(shù)據(jù),調(diào)整推薦食譜中食材用量,幫助減少浪費(fèi)。

        推薦食譜

        這款冰箱的另一大優(yōu)點(diǎn)就是能夠根據(jù)地域、烹飪法、季節(jié)和用戶偏好口味推薦食譜。
        中蘭開夏大學(xué)未來(lái)預(yù)測(cè)專家西蒙?薩默維爾說,如果用戶懶得思考吃什么,可以采用冰箱推薦食譜。智能冰箱將存儲(chǔ)大量烹飪法信息,推薦一系列風(fēng)格不同、味道迥異的食譜。
        食譜除具體烹飪方法外,還包含這樣的信息,譬如“這道菜屬于典型的意大利北部地區(qū)風(fēng)味”,方便用戶根據(jù)地域特色選擇食譜。
        “成功執(zhí)行這一程序的關(guān)鍵是要有精確的存貨清單,”薩默維爾說,“冰箱將對(duì)比用戶選擇和庫(kù)存,如果食譜中某樣材料不存在,冰箱可能建議推遲做這道菜,以便向網(wǎng)絡(luò)超市訂購(gòu)食材,當(dāng)然,冰箱也可能建議用其他食材替代。”

        增添便利

        冰箱內(nèi)部?jī)?chǔ)物架將采用納米技術(shù)制成,觸感光滑,由數(shù)百萬(wàn)個(gè)微小板塊組成,每一塊都能獨(dú)立控制,方便將即將用到的食材移到前排。
        冰箱還將監(jiān)控食物降解過程中釋放的氣體,將不大新鮮的食物移至儲(chǔ)物架前排。
        此外,這款智能冰箱還具有自動(dòng)清潔功能。
        《每日郵報(bào)》報(bào)道,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,英國(guó)人一年無(wú)薪加班總計(jì)3600萬(wàn)小時(shí)。研究人員說,由此可見現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,壓力大,沒多少時(shí)間從事家庭瑣事,這款智能冰箱將提供一定幫助。

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