乳品生產車間一角

    除了煤、電，朔州還是一座“白色”之都。千年前北齊名將角斗律光描述家鄉朔州“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，如今這里已成為全國最大的農區奶源基地和國內農區最大的乳品加工基地。
　　地處北緯39°一40°之間的朔州，氣候涼爽，有著發展畜牧業得天獨厚的優勢條件。全市有著292萬畝天然草地，75萬畝人工草地，還有400萬畝未利用的荒山荒坡，以及種植業年可生產各類牲畜食用的秸稈18億公斤，飼草飼料資源豐富，這些都為全市發展畜牧業有奠定了良好基礎。
　　中國乳業的第一個中外合資企業——古城乳業就誕生在這里。這個曾建成中國第一條液態奶生產線的先行者，已由最初的一家小型農場，發展壯大成為如今擁有5億元資產的知名乳品企業。此外，伊利、蒙牛、雅士利等國內乳品巨頭也集聚這里，畜牧業支撐起朔州農民收入的半壁江山。
　　市畜牧局副局陳廷榮介紹說，從2001年開始，全市就開始著力打造乳業品牌、建畜牧強市，尤其是切實加大雁門關生態畜牧經濟區的建設力度。近兩年，市縣財政投入2億多元，爭取中央現代農業發展項目資金和省雁門關生態畜牧經濟區項目資金2億多元，吸引社會資金1億多元，扶持畜牧業的各項基礎設施建設和科技提升工程。2008年三鹿奶粉事件后，市委、市政府果斷決策，實施了億元惠民工程，再次投入1億元用于標準化養殖小區、青貯窖、基層畜牧中心站等項目建設，去年又將養殖小區建設列為農業“三項”建設的重點。截至目前，全市存欄500頭以上的奶牛小區(園區)達到145個，40%以上的奶牛實現了入園入區飼養。
　　“藍頂白壁”是朔州以合作社為依托建起的“奶牛小區”。在山陰縣張家莊鄉山陰莊村的恒泰園養殖專業合作社，我們見到了帶頭人郭泰。他告訴記者，現在村上已有大約30戶把奶牛托管在小區里，現在小區里有240多頭牛，一天產奶大約2.5噸。“奶牛托管在這里，我們是統一管理，統一配飼料，統一機械化擠奶，還專門聘請了技術人員照顧奶牛。而一頭牛全托管在我們這一年只需要3000元。”
　　為確保生鮮奶質量安全，市政府每站補助3—5萬元，建設了機械化擠奶站504個，基本實現了機械化擠奶全覆蓋。此外還新建了35個基層畜牧獸醫中心站，配備了相應的儀器設備和專業的防護隊伍，全力加強重大畜禽疫病的防控力度，確保畜牧業生產安全。全市還給予奶牛良種以補貼政策、大力引進推廣畜禽良種，積極探索以奶牛、能繁母豬為主的政策性保險，充分調動農民的養殖積極性。2009年底，全市奶牛存欄達14.95萬頭，羊飼養量212萬只，生豬飼養量54.7萬頭；全市肉、蛋、奶類總產分別達5.1萬噸、2.2萬噸、45.1萬噸，奶產量占到全省的62%。
　　據統計，農民每年依靠養奶牛收入10多億元，占畜牧業總收入的50%以上。市農委辦公室主任趙建忠給我們算了這樣一筆經濟賬：“當前，鮮奶每斤1.7元，產值約15.3億元，除去生產費用每年可為農民增收3.4億元，人均增收310元。肉羊年出欄120萬只，按毛重每斤7.5元計算，產值達5億多元，除去生產費用每年可為農民增收2億多元，人均增收190元。僅此兩項可為農民人均增收500元。全市畜牧業總收入達30億元，占農業總收入的一半；全市農民人均牧業純收入997元。我們全市的奶牛存欄、鮮奶產量、人均畜產品占有量和農民人均牧業純收入四項指標在全省范圍內連續五年位居第一。”
　　“按照規劃，朔州未來仍將繼續加大規模健康養殖實施力度，計劃到‘十二五’末，奶牛小區達到400個，肉羊小區達到100個，實現全市成年母牛100%入園入區飼養，全市畜牧養殖業水平躋身全國同類地區先進行列。”陳廷榮表示。