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繼大蒜價格爆漲后，近段時間以來，以綠豆為代表的雜糧、玉米等也開始在農(nóng)產(chǎn)品市場上屢創(chuàng)“天價”。看似不起眼的綠豆為何會如此瘋狂？記者在部分綠豆產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)以及大型雜糧交易市場進行了調(diào)查，試圖揭開背后的漲價推手。
價格燙似火
在南昌，去年5月份才6.6元1公斤的綠豆，到今年5月份，最高漲到了26元1公斤。“同比最高漲了近3倍，這種走勢就像坐直升機。”南昌深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營雜糧生意的劉新說。
今年以來，全國各地原本處于溫和上漲中的綠豆價格，忽然飛漲起來并不斷刷新歷史紀錄。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，去年10月份新上市時9元1公斤的綠豆，到今年5月份漲到了20元1公斤。而去年5月之前的兩年間，綠豆價格每公斤只漲了2元。一些經(jīng)銷商反映，往年綠豆減產(chǎn)時，價格至多每公斤漲兩三塊錢，從沒有像今年這樣一下子每公斤漲十來塊的。
綠豆爆漲也帶動了其他雜糧品種跟風(fēng)漲價。與去年同期相比，目前糯米價格上漲了七成；黑豆價格從去年同期七八元一公斤上漲到目前20元1公斤；薏米則從去年同期10元1公斤左右上漲到了40元1公斤，漲幅都在2至4倍。
預(yù)期擊著“鼓” 炒家傳著“花”
“雖然去年大旱對綠豆產(chǎn)量有所影響，但也不至于如此。”吉林省農(nóng)特產(chǎn)品加工協(xié)會負責(zé)人劉辰海說，近兩年綠豆價格一直比較穩(wěn)定，價格上漲也是穩(wěn)步的，今年這種走勢按常理和經(jīng)驗看都不正常，很可能是人為炒作。
“災(zāi)害性天氣給民眾造成農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求的預(yù)期、再加上通脹預(yù)期的推動，客觀上給炒作創(chuàng)造了條件。”杭州糧油發(fā)展有限公司董事長陳國強說。
既然不排除有人為因素在炒作綠豆，炒作者是誰呢？專家們推斷，從糧源減少、需求不旺這一現(xiàn)象來看，目前綠豆基本上都掌握在各級經(jīng)銷商手上，綠豆炒作已傳導(dǎo)到經(jīng)銷環(huán)節(jié)。
炒作者又是如何將綠豆價格推上“過山車”的呢？
在吉林省的雜糧市場上記者發(fā)現(xiàn)，盡管從去年11月份以后，農(nóng)民手上已基本無當(dāng)年新下的綠豆可收，但收購價格卻一路水漲船高，從去年10月份新綠豆上市時的每公斤6元、8元、12元……最高到18元，收購價存在明顯“吊胃口”似的虛高，為漲價造勢。
吉林省洮南興達糧油貿(mào)易有限責(zé)任公司經(jīng)理王仁先說，明知糧源不多，一些大客商在產(chǎn)區(qū)卻不斷“造勢”，這種“抬價收購”行為其實有惡意之嫌。
除在收購環(huán)節(jié)抬價外，大大小小的經(jīng)銷商們拿到綠豆后，因為看好后市，還會采取囤貨或限制出貨的方式，把價格炒上去。
陳國強說：“由于不是主糧，綠豆總盤子比較小，市場上的經(jīng)銷戶也不多，有些省份上規(guī)模的經(jīng)銷戶總共不到10家，因此容易被操控。從大經(jīng)銷商到小經(jīng)銷商，層層囤積后加價出售，就像接力棒。一旦價格回落，后面參與進去的小經(jīng)銷商將遭受重大損失。”
“炒”病如不除 瘋狂將不止？
先有大蒜、辣椒、再有綠豆、馬上玉米價格又開始猛漲，近期農(nóng)產(chǎn)品像傳染病一樣輪番爆漲引起了全社會關(guān)注。
記者注意到，無論是綠豆還是大蒜，這些農(nóng)產(chǎn)品在價格爆起時，都存在一定程度的供應(yīng)不足。而這其中，除天氣原因?qū)е聹p產(chǎn)外，另一大因素是農(nóng)民種植意愿下降。
對此有專家提出，欲穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，首先要保護農(nóng)民的種植收益，提高農(nóng)民積極性，從而穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品供給。
另一點值得關(guān)注的是，這些農(nóng)產(chǎn)品被爆炒時大都打著“概念”牌，如大蒜能預(yù)防甲流、綠豆具有保健功能、天災(zāi)導(dǎo)致減產(chǎn)等……專家指出，由于市場信息掌握在商家手上，因此要謹防一部分人在市場敏感期通過制造概念，渲染漲價氛圍。
陳國強說，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通體系仍在不斷探索和完善中，市場存在的一些弱點和漏洞很容易被炒家利用。“政府對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和儲備抓得比較緊，流通放得比較開。在流通領(lǐng)域，政府必須增強調(diào)控力，否則很難預(yù)料誰會是下一個瘋狂的農(nóng)產(chǎn)品。”
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