據內蒙古巴彥淖爾市農牧業產業化辦公室提供的消息，巴彥淖爾市河套平原今年生產加工脫水青紅椒２萬多噸，占全國脫水青紅椒產品總量的６０％，在國際市場上占到５０％左右的份額，成為全國最大的脫水青紅椒出口加工基地。
    據介紹，２００８年由于受國際金融危機影響，以及當地脫水菜產能的盲目擴張，巴彥淖爾市脫水菜出口嚴重受損，脫水青紅椒價格由每噸４５００多美元跌至２６００多美元，全市６０％的脫水菜產品積壓。今年，巴彥淖爾市加強了對脫水菜產業的引導和調控，一方面壓縮脫水菜原料的種植面積，同時積極扶持那些生產工藝先進、環保措施等符合要求的規模較大、經濟實力較強的企業，形成龍頭帶動作用，提升行業整體水平。
    從今年秋季開始，隨著國際脫水菜市場逐漸回暖，河套平原脫水菜出口形勢好轉，到目前，去年積壓的脫水菜已全部售出，新產的１萬多噸脫水菜也供不應求，且脫水菜原料收購價格大幅上漲，每公斤青紅椒由去年的０.７元上漲至１.５元，上漲一倍多，產品主要銷往美國、德國、日本、韓國、科威特等國家。
    內蒙古河套平原是我國著名的農業產區，據介紹今年優質脫水菜原料種植面積達５萬畝，脫水青紅椒生產加工量達到２萬多噸，種植戶畝均收益在３０００元以上。