冬至前后，北京藥店里艾條出現大面積斷貨現象；與此同時，專營烤地瓜、地瓜干、烤薯片的地瓜坊如雨后春筍般出現在京城的大街小巷。在金融危機籠罩下的日常消費市場里，這兩塊產業大放異彩。

　　中醫保健熱 艾條賣斷貨

　　冬至前后，同仁堂、鶴年堂、好得快大藥房等京城藥店里艾條出現大面積的斷貨現象。艾灸是古老的養生方法，借助艾條燃燒的熱力，通過體表的經絡穴位，防病保健。
　　記者4日致電同仁堂遠大路、蘇州街、建外大街、虎坊橋等藥店，艾條仍然處于斷貨狀態，其中位于世紀金源三層的遠大路藥店斷貨已經近半年了。當被問及艾條什么時間有貨時，多數藥店店員回答“一直跟總部要貨，什么時候不好說”。
　　據了解，北京藥店艾條的售價一般為每根1.5元至5元，一根艾條足夠做一次艾灸。艾灸養生館根據服務時間、內容的不同，每次艾灸收費最高達138元。已有敏銳的商家捕捉到艾灸養生的熱潮，以艾灸主打的養生產業方興未艾。
　　北京雍和宮橋西北角新開了一家灸之道艾灸養生會館，據店內保健師介紹，開業兩個月來，已經發展60多名會員，辦卡金額從3000元至10000元不等。
　　北京商業企業管理協會副秘書長高以道指出，冬至前后艾條脫銷與節氣有關，大家都感覺應該在這個時間點針灸。他認為，近年來中國傳統文化不斷復興，中醫藥熱已經在各方面出現跡象，因此帶動了養生保健熱，相關產業在今后肯定會大放異彩。

　　紫砂大缸加碳烤 地瓜坊遍地開花

　　冬季是烤地瓜的銷售旺季。與往年不同，北京街頭由汽油桶改造的烤地瓜攤幾乎絕跡了，取而代之的是采用先進技術、經過精心裝修、占地10多平方米的地瓜坊。
　　這些地瓜坊主要采用紫砂大缸碳烤技術烹制地瓜、薯片、地瓜干等地瓜系列產品，用商家精心設計的紙袋盛裝產品。由于產品包裝好、口感老少兼宜、經營環境整潔，如今北京的地瓜坊遍地開花，記者了解到，為地瓜坊提供設備和原料的幾家北京公司目前業務十分繁忙，有的公司已經將觸角伸向全國，有的公司因為配送設備業務太忙，已經暫停配送地瓜原料。
　　據介紹，地瓜坊里的烤地瓜價格為每斤3.8元至4.8元，普遍比桶烤地瓜價高出50%至90%。北京城普通地段的地瓜坊日營業額在2000元左右，方莊、會成門等繁華地段的地瓜坊每天營業額達到5000元以上，地瓜坊的利潤率一般為30%，每月利潤將超過4萬元。當前經濟環境下其資本回報尤其顯得誘人。