北京奧運會開幕式上，一幅徐徐展開的水墨丹青畫卷，讓中國民族文化又一次成為世界的焦點。而中國四種名產：名貴瓷器、絲綢、龍井茶和中國酒，則成為最鮮明的中國文化符號。其中，五糧液作為中國高品質產品的代表，被國外運動員、國際要人、旅游者們帶到世界八方。

來自中國的“白色火焰”

　　目前，五糧液的全球品牌價值已達到402.18億元。近日，權威財經媒體《華爾街日報》公布了“亞洲200家最受尊敬企業調查”結果，五糧液等十家企業摘取“中國十大最受尊敬企業”桂冠。
　　西方的酒大都度數較低，帶有琥珀、紅寶石或者蜂蜜般美麗的顏色，而五糧液的酒質晶瑩澄澈，酒香綿長，透著生命的躍動，因此西方人把五糧液稱為“來自中國的白色火焰”。
　　五糧液走出海外，曾經引起海外釀酒專家濃厚興趣：五糧液為什么能夠味道綿長醇厚，而且酒后不上頭？而威士忌飲后卻容易上頭。英國專家三次來到宜賓、五糧液專家則四次前赴英國交流，得出結論：是發酵和蒸餾等工藝不同。
　　五糧液是固態發酵，整個工藝流程復雜，經濟效益雖不劃算，但是純自然、純生態的過程。
　　五糧液還有一個秘密武器——在固態發酵過程中，五糧液的曲塊是特有的“包包曲”。包包曲和空氣中的微生物接觸面最大，形成不同的菌系、酶系，保證了五糧液“酒味全面”的獨有品質。
　　值得注意的是，一般濃香型酒發酵期大約45-60天，五糧液的發酵時間長達70天，發酵期長，酒中酸酯含量高，所以飲后“不上頭”。

中國最大生態白酒基地

　　近年來，世界零售巨頭多次來到酒都宜賓，他們在景色宜人優美的三江匯源地宜賓，找到了五糧液成名的源頭。
　　蘇格蘭威士忌飲譽世界，離不開那里肥沃的紅土壤、清冽甘美的泉水和終年濕冷的天氣，五糧液引人入勝的感染力，也離不開得天獨厚的自然環境。
　　地處萬里長江第一城的宜賓，屬南亞熱帶到暖濕帶立體氣候，年平均氣溫在15℃—18.3℃間，年平均降雨量達1200毫米，年平均相對濕度81%—85%，常年溫差和晝夜溫差小，濕度大，特別適合空氣中的微生物和古窖池群中微生物共同構成立體的微生物群落。
　　五糧液古窖池群639年來從未停止過發酵。窖齡越長，微生物和香味物質就越多，酒香就越濃，因此，五糧液古窖泥被科學界稱為“微生物黃金”，五糧液被評為原產地保護品牌。
　　在原生態的自然環境里，五糧液“十里酒城”已成為全球最大的白酒生產基地。中國食品工業協會秘書長馬勇說，五糧液的世界名酒地位，是以其多個“世界第一”做為支撐的，如五糧液擁有全球規模最大的發酵池，其他幾大品牌的白酒發酵池加在一起，也不如五糧液一家的多，這全面保證了五糧液基礎酒的生產和“優中選優”的能力。五糧液蒸酒的蒸鍋有978個，而國內像樣一些的酒廠，能有二三十個蒸鍋已經算很好了。五糧液不銹鋼罐儲酒的能力是30萬噸，這個儲酒能力是全國第一位，然而，在亞洲國家，日本、韓國等幾個做蒸餾酒的國家，擁有三萬噸儲酒能力的企業都很少。

以中國文化嘆服全世界

　　一種酒要成為世界名酒，必定是一方文化的典型代表。縱觀世界性名酒，每一種都有其所在地域、民族的深厚文化背景，白蘭地里飽含著法蘭西民族的浪漫與激情，威士忌中流淌著英格蘭民族的貴族氣質，伏特加酒中洋溢著俄羅斯民族的直爽與剛烈。而五糧液，則蘊含著中國人追求和諧的民族性格與文化之美。
　　奧運會開幕式上，2008名演員表演的開場戲《擊缶而歌》，一下子就震撼了所有觀眾。這個史詩般的場景盡顯出東方神韻，“有朋自遠方來，不亦樂乎”，表現了中國和諧的文化，向世界問好，讓世界看到了一個充滿文化自信的中國。而和諧文化，正是五糧液的精髓。
　　盛世出美酒。中國世紀，正是中國酒五糧液走向世界，為海外消費者喜愛的良好機遇。
　　宋代黃庭堅曾作《安樂泉頌》，贊美五糧液前身姚子雪曲酒“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不蟄”，短短幾字高度濃縮了古人對五糧液美酒的審美感受。而建國初，全國評酒專家對五糧液的評價：各味諧調，恰到好處，尤以酒味全面而著稱。“和諧”文化是中華傳統文化的精髓，而五糧液由高粱、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食釀造而成，其工藝和口感充分體現了天人合一、和諧共生的思想。
　　隨著世界對中國敞開懷抱，國際友人聯想起中國，聯想起中國文化，就會聯想到“和諧”的中國酒五糧液。隨著中華文化在世界范圍的影響擴大，五糧液逐漸成為承載中華文化的傳播使者，成為中國文化在海外的一張名片。
　　五糧液中還體現了中國源遠流長的傳統養生文化，越來越受到現代人的推崇。《黃帝內經》，就總結出健康飲食指南：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣。”早在宋代，五糧液的前身“姚子雪曲”，當地記載就有治療心血管病的效用。而“陳氏秘方”利用養生學的原理，將五谷雜糧的保健作用進行“調和”：高粱味甘性溫，富含鐵和蛋白質，有健脾益胃的功用；大米味甘性平，含有豐富的B族維生素，具有補中益氣，健脾和胃的作用；糯米含有鈣、磷、鐵、維生素B等，有補虛、補血、止汗、健脾暖胃的作用；小麥味甘，性平微寒、有健脾益腎、養心安神的功效；玉米味甘性平，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。
　　在中國，這種崇尚健康、自然的消費者們也在逐漸擴大。沒想到，五糧液源遠流長的中國文化，現在成為了世界上的潮流，正符合了現代消費者們關注綠色、健康的生活方式。