受國際豆價下調影響，我國食用油價格結束上漲，出現“跌跌不休”的勢頭。一方面，消費者為此拍手叫好；另一方面，商家卻愁眉不展。業內專家分析指出，受國際國內市場行情的綜合影響，我國食用油價格不會出現前期大起大落的勢態，后市會繼續小幅下調并總體漸趨穩定。

　　豆油等食用油價格普降

　　國家商務部近日發布監測結果，8月18日到24日，全國36個大中城市的食用油價格繼續回調，豆油、菜籽油等油品的零售價格持續回落，較上周下跌0.6%和0.4%。
　　在新疆烏魯木齊當地一大型超市內，中糧旗下的福臨門和益海嘉里旗下的金龍魚等知名品牌的食用油掛出了“促銷”牌。超市營業員告訴記者，超市內桶裝油的價格從6月停止上漲，7月份開始促銷降價，截至8月底降價幅度達到20%。
　　在烏魯木齊青年路一大型超市內，食品區的特價柜上擺滿了各種品牌的食用油，降價促銷的牌子掛在非常顯眼的地方。“豆油價格下滑后，菜籽油、花生油等也隨后作出調整。目前批發和零售兩個環節的食用油價格都下調價格。由于此前有積貨，新油上市在即，我們打算在目前的降價基礎上，下周再降價2%到4%。”烏魯木齊青年路一大型超市的負責人說。
　　作為超市的上家，國內油脂企業也相繼出手，紛紛下調食用油的出廠價格。益海糧油新疆公司副總經理嚴江寧說，目前他所負責的散裝油和小包裝油的批發價已經做出幾次調整。

　　國際市場環境是主要原因

　　然而，就在春節前后，國內食用油價格漲勢逼人，三、四月期間不少地方一度出現超市買不到食用油的現象，糧油店散裝油、桶裝油都銷售一空的現象。4月初，烏魯木齊、上海等地5升桶裝大豆油的批發價格還曾突破每桶70元。為什么短短幾月，市場風云突變？
　　市場人士分析說，食用油價格下調是“里應外合”的結果，國際市場環境是主要原因，而國內市場供需變化是“直接原因”。
　　南華期貨研究所所長助理李洪雷說，期貨將我國的大宗農作物與國際市場連為一體，這從根本上使得其中的大豆市場和豆油市場呈現出越來越明顯的國際化和金融化的特征。因此，“第二季度，CBOT(芝加哥商品貿易交易所)大豆期貨下跌，美國大豆價格首先受影響，隨即傳導全球大豆市場。隨著期貨價跌，現貨市場逐漸承繼豆期跌勢。對于65%的需求要依靠進口的國內豆油市場來說，食用油價格下跌是勢不可擋，近期的市場行情也正好證實了這個過程。”
　　除此之外，國際原油價格下跌是大豆價格下調的另一國際因素。“‘生物柴油’概念一經提出，包括大豆在內的大宗農作物的行情就受到國際原油價格的影響。”李洪雷說：“7月份，原油價格開始下挫，截至目前國際原油價格已經從最高位下降了30%，唇亡齒寒，CBOT大豆期貨接連下跌，國際豆油價格也下降30%左右。”

　　年內不會出現大起大落

　　7月中旬至今，國際豆類期貨結束一路下跌的趨勢，出現震蕩反彈勢態，市場人士認為這是多空雙方相互角力的結果。近日來，國內大豆期貨也出現小幅反彈。市場分析人士認為，市場不確定因素逐漸增多，未來國內食用油市場的走勢將更趨復雜。但是“食用油市場不會出現大起大落的勢態，并逐漸下調企穩”。
　　李洪雷說：“因為國內豆油期市的反彈是因為臨近中秋節需求增旺的利多因素，以及一部分投機資金進入期貨市場進行短期炒作，形成當前的反彈。”但是，“這種反彈趨勢沒有在現貨市場出現，大豆和豆油價格沒有出現漲勢。期貨行情對現貨市場、批零市場的影響是個‘遙控’過程，期價的小幅震蕩不會直接影響食用油市場，反而節慶等因素會直接刺激價格微調。”
　　市場人士認為，國內食用油價格不會出現今年年初的大起大落。目前CBOT的波動主要是由于做多方短線炒作的結果，“不會影響調整企穩的大勢”。在國內市場方面，由于新豆、新菜籽等下市后，國內市場原料供應增加，新油還有小幅下跌空間。“從經濟的基本面來看，期貨尚有小幅下調空間；而現貨要比期貨的下跌空間更大一些，食用油價格將在一段時間內繼續回調企穩至入冬的消費旺季。”王晨希說。