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      浙江余杭區:擦亮了農產品的“金字招牌”
          2008-07-04    本報記者:張樂    來源:經濟參考報

        一批優質農產品被放上“綠色農產品”專賣商店,品牌農業讓越來越多的農民嘗到了的甜頭。新華社記者:王小川 攝

        “一流的品質,三流的價格”,這是許多農產品面臨的普遍尷尬,直接影響農民的增收。如何更有效地助農、扶農、富農?浙江杭州市余杭區以品牌建設為突破口,擦亮了農產品的“金字招牌”,讓多數農民嘗到了品牌農業的甜頭。
        目前,全區擁有農產品商標509件,躋身省級著名商標行列13件,市區級著名、知名商標57件。同時,有4個農產品獲得“國家地理標志”,在浙江省90多個縣(區)、市中居第一位。

      無形之手助推農產品“換臉”

        余杭區地處杭州市郊,是“長三角”城市群的圓心,也是聞名的全國百強縣之一。作為滬杭等周邊城市的菜園子和果園子,全區重點發展茶葉、水產、水果等農業產業,但前些年,消費者的認同度、美譽度并不高,原因并非質量差,而是沒有品牌。  
        2002年,余杭區強勢啟動了品牌經濟戰略工程,建立扶持品牌的政策體系,鼓勵農產品創新爭創品牌。區委、區政府痛下決心,對獲得國家、省、市名牌稱號的單位一律實行重獎,凡被認定為“中國馳名商標”或獲得“中國名牌”,政府獎勵企業50萬元,之后又追加至100萬元。
        環境的營造、政策的扶持,使得農產品業主紛紛行動。傳統的大宗農產品茶葉是率先啟動品牌建設的行業之一。按照常理,余杭緊鄰杭州,當地的“徑山茶”靠在“西湖龍井”這棵大樹下,完全順理成章。而“徑山茶”偏偏另辟蹊徑,不“傍”龍井,自創品牌。工商部門積極指導徑山茶業協會申請注冊證明商標,打響獨立品牌。2003年2月,“徑山茶”成功注冊為國家原產地證明商標,填補了杭州地區無證明商標的空白。
        余杭區工商分局副局長胡昕告訴記者,經過五年來的成功運作,“徑山茶”身價倍增,品牌包裝“換臉”后的茶葉價格要比散裝同質茶葉高出1至1.5倍。2007年,徑山茶生產基地面積3.05萬畝,年產茶葉810噸,產值2.1億元,已成為余杭周邊山區茶農增收致富的“搖錢樹”。徑山茶證明商標使用范圍涉及余杭區及周邊臨安市的9個鄉鎮、63個行政村,有徑山茶基地138個,加工廠38家,專業合作社8家,專營店9家。牽一發而動全身,“徑山茶”知名度一響,與其有關的旅游、文化等產業也熱了起來。據統計,全區現有與“徑山茶”有關的休閑觀光點20個,創造旅游收入2億元。

      品牌為傳統農產品“點睛”

        一個品牌激活一個產業,品牌的示范作用也是余杭農產品崛起的原因之一。“超山蜜餞”是有著兩百多年歷史的老品牌,占了全國50%的銷量。但在2006年的檢查中,檢測出部分產品防腐劑嚴重超標。
        當地的農民陷入一片恐慌之中:蜜餞的另一頭還維系著當地的果園和農民的就業問題,祖傳的甕甕缸缸腌制法突然成了蜜餞發展的絆腳石,怎么辦?農民的生產信心一時難以穩定。余杭區質監分局局長曹云根認為,需要轉變的不是一顆顆蜜餞,而是一個傳統行業。傳統行業只有與時俱進,實現產業升級才能起死回生。
        余杭區對蜜餞業進行了全行業的專項整治。區質監部門迅速與浙江大學深入合作,研制蜜餞生產新工藝。經過一年多的反復實驗,一項蜜餞真空滲透新工藝終于成功亮相。新的工藝取代了原先的傳統手工,采用真空滲糖罐對水果進行腌制,在高壓、真空的狀態下,將制作過程從20多天縮短到了幾個小時,沒有發酵,既避免了防腐劑的使用,也提高了生產效率。超山蜜餞防腐劑超標的“頑疾”,藥到病除。抽查結果表明,現在大家能放心地享受“甜蜜”了。
        目前,余杭全區保留了68家企業(原有蜜餞企業超過200家),全部已取得QS認證,都是生產條件好、規模較大的企業。“超山蜜餞”再度贏得市場信任,銷售又回到了“高速通道”,一度蒙塵的百年招牌終于重新煥發光彩,當地果農又忙著給果樹改良增產了。

      “抱團”創牌初露鋒芒

        創品牌,不是“單打獨斗”,而要靠“團體”力量取勝,這也是余杭農產品品牌建設的要訣。
        剛剛成功注冊“塘棲枇杷”原產地證明商標的組織者是塘棲枇杷專業合作社。塘棲是我國四大枇杷產地之一,塘棲枇杷專業合作社實行四統一,即品牌、包裝、標準、監督的統一,統一規范使用“塘棲”枇杷商標,統一使用塘棲牌包裝箱,統一查處假冒塘棲枇杷銷售行為,保護該品牌的聲譽等。合作社推行無公害、標準化生產,保證了枇杷品質。合作社還通過召開枇杷節、品評大會、民俗活動等推廣塘棲枇杷,放大品牌效應。現在塘棲枇杷的價格與其他枇杷相比,價格高了一大截,有的相差達三倍多。
        愛屋及烏,聲名遠揚的塘棲枇杷,全身都成寶了。枇杷葉入藥是不用說了,塘棲的枇杷花還被收集做成國內獨有的枇杷花茶。據當地果農介紹,僅塘棲枇杷花每年就能帶來800余萬元的經濟效益。
        同樣,余杭的“本牌”鱉是浙江省首個集體商標,本牌中華鱉管理協會把分散的養殖戶聯為一體,有效地推動了產業化進程。該協會有會員257名,養殖面積達到了驚人的11160畝。除了本牌協會,余杭還有4家區域性甲魚專業合作社。他們一起推廣余杭特有的生態養殖技術,在市場競爭中顯示出強大的生命力和科技“含金量”:余杭產的每公斤生態甲魚的塘邊交貨價可比溫室甲魚高出10元以上,一般畝利潤可達到3000至5000元,效益非常可觀。
        現在余杭甲魚年產量已逾11000噸,占浙江全省甲魚總產量的1/7,已成為全省乃至全國最大的甲魚集中產區。品牌甲魚,“孵”出了一大批百萬富翁。
        據統計,余杭區共有專業合作社100家,基本涵蓋了茶葉、竹筍、水果、蔬菜、花卉苗木、家禽、漁業等幾大支柱產業。而農產品注冊商標,是實現農產品品牌建設的前提。由于合作社對農產品的發展及技術服務、標準化宣傳貫徹、品牌建設、市場營銷等方面都起到十分重要的“領頭羊”作用,相關農產品的商標注冊是水到渠成。截至2007年底,余杭已注冊農產品商標509件,基本形成了結構合理、特色鮮明、規模初具的品牌農業發展態勢。
        余杭區委常委、副區長殷英告訴記者,根據規劃,在“十一五”期間,余杭全區培育優勢農產品商標將達50個,引導優勢農產品申請證明商標和集體商標2個以上,優勢農產品商標品牌經濟總量上升到40億元以上,農產品加工值力爭突破100億元。

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      上海:都市農業越做越精

        本報上海電 記者近日到上海嘉定馬陸這個“葡萄之鄉”采訪,聽當地鄉鎮負責人說,為了達到供求平衡并提升產品品質,他們主動調減了葡萄種植的規模和畝產,同時延伸產業鏈。當農民看到葡萄有了好收益,就再也不會對必要的“疏枝”感到“痛心”了。這代表了上海精品農業的一個新理念。
        據嘉定馬陸鎮鎮長劉駿介紹,馬陸種植葡萄的歷史已有27年,近年來的一個情況非常“有意思”:一般來說,農業生產都希望“種得越來越多,畝產越來越高”,但馬陸卻相反,葡萄種植面積從最高時的2萬畝調減為6000畝;畝產從3000公斤調減到1500公斤。但農民的收入卻越來越多。
        馬陸葡萄研究所的專家道出了其中的奧秘:目前全國各地葡萄種植面積不斷擴大,不少銷到上海市場。馬陸葡萄有它的目標市場,只有始終瞄著這個“目標”轉,馬陸葡萄才能保持其特色。主動調減種植規模,就是為了達到供求適度。同時,水果生產往往是產量高,品質就難保證,主動調減畝產,就是為了確保高品質。一開始農民對合理的“疏枝”往往感到舍不得,現在大多數農民都“不講串數講粒數”,比的是“誰的葡萄粒更飽滿、口感更佳”。
        據統計,馬陸20多年葡萄種植史,至少已給農民帶來5億多元的收入。馬陸還延伸相關產業鏈,建立了3000平方米的葡萄交易中心,注冊統一的“品牌”,建立專供、分銷等多層次的銷售網絡。近年來還每年舉辦一次馬陸葡萄節,建立上海首家葡萄主題公園,開發觀光農業和休閑農業。農民的收入來源更多了。
        據上海市農委人士說,上海都市農業的方向就是“精品農業”,要發展全國“面上”大宗農業無法提供的精品農產品,細致地把握好質與量之間的關系是一大關鍵。除了葡萄,上海還在西甜瓜、高檔蔬菜及水蜜桃等領域推出“精品生產”的規劃。(記者:李榮)

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