一批優質農產品被放上“綠色農產品”專賣商店，品牌農業讓越來越多的農民嘗到了的甜頭。新華社記者:王小川 攝

　　“一流的品質，三流的價格”，這是許多農產品面臨的普遍尷尬，直接影響農民的增收。如何更有效地助農、扶農、富農？浙江杭州市余杭區以品牌建設為突破口，擦亮了農產品的“金字招牌”，讓多數農民嘗到了品牌農業的甜頭。
　　目前，全區擁有農產品商標509件，躋身省級著名商標行列13件，市區級著名、知名商標57件。同時，有4個農產品獲得“國家地理標志”，在浙江省90多個縣(區)、市中居第一位。

無形之手助推農產品“換臉”

　　余杭區地處杭州市郊，是“長三角”城市群的圓心，也是聞名的全國百強縣之一。作為滬杭等周邊城市的菜園子和果園子，全區重點發展茶葉、水產、水果等農業產業，但前些年，消費者的認同度、美譽度并不高,原因并非質量差，而是沒有品牌。　　
　　2002年，余杭區強勢啟動了品牌經濟戰略工程，建立扶持品牌的政策體系，鼓勵農產品創新爭創品牌。區委、區政府痛下決心，對獲得國家、省、市名牌稱號的單位一律實行重獎，凡被認定為“中國馳名商標”或獲得“中國名牌”，政府獎勵企業50萬元，之后又追加至100萬元。
　　環境的營造、政策的扶持，使得農產品業主紛紛行動。傳統的大宗農產品茶葉是率先啟動品牌建設的行業之一。按照常理，余杭緊鄰杭州，當地的“徑山茶”靠在“西湖龍井”這棵大樹下，完全順理成章。而“徑山茶”偏偏另辟蹊徑，不“傍”龍井，自創品牌。工商部門積極指導徑山茶業協會申請注冊證明商標，打響獨立品牌。2003年2月，“徑山茶”成功注冊為國家原產地證明商標，填補了杭州地區無證明商標的空白。
　　余杭區工商分局副局長胡昕告訴記者，經過五年來的成功運作，“徑山茶”身價倍增，品牌包裝“換臉”后的茶葉價格要比散裝同質茶葉高出1至1.5倍。2007年，徑山茶生產基地面積3.05萬畝，年產茶葉810噸，產值2.1億元，已成為余杭周邊山區茶農增收致富的“搖錢樹”。徑山茶證明商標使用范圍涉及余杭區及周邊臨安市的9個鄉鎮、63個行政村，有徑山茶基地138個，加工廠38家，專業合作社8家，專營店9家。牽一發而動全身，“徑山茶”知名度一響，與其有關的旅游、文化等產業也熱了起來。據統計，全區現有與“徑山茶”有關的休閑觀光點20個，創造旅游收入2億元。

品牌為傳統農產品“點睛”

　　一個品牌激活一個產業，品牌的示范作用也是余杭農產品崛起的原因之一。“超山蜜餞”是有著兩百多年歷史的老品牌，占了全國50%的銷量。但在2006年的檢查中，檢測出部分產品防腐劑嚴重超標。
　　當地的農民陷入一片恐慌之中：蜜餞的另一頭還維系著當地的果園和農民的就業問題，祖傳的甕甕缸缸腌制法突然成了蜜餞發展的絆腳石，怎么辦？農民的生產信心一時難以穩定。余杭區質監分局局長曹云根認為，需要轉變的不是一顆顆蜜餞，而是一個傳統行業。傳統行業只有與時俱進，實現產業升級才能起死回生。
　　余杭區對蜜餞業進行了全行業的專項整治。區質監部門迅速與浙江大學深入合作，研制蜜餞生產新工藝。經過一年多的反復實驗，一項蜜餞真空滲透新工藝終于成功亮相。新的工藝取代了原先的傳統手工，采用真空滲糖罐對水果進行腌制，在高壓、真空的狀態下，將制作過程從20多天縮短到了幾個小時，沒有發酵，既避免了防腐劑的使用，也提高了生產效率。超山蜜餞防腐劑超標的“頑疾”，藥到病除。抽查結果表明，現在大家能放心地享受“甜蜜”了。
　　目前，余杭全區保留了68家企業(原有蜜餞企業超過200家)，全部已取得QS認證，都是生產條件好、規模較大的企業。“超山蜜餞”再度贏得市場信任，銷售又回到了“高速通道”，一度蒙塵的百年招牌終于重新煥發光彩，當地果農又忙著給果樹改良增產了。

“抱團”創牌初露鋒芒

　　創品牌，不是“單打獨斗”，而要靠“團體”力量取勝，這也是余杭農產品品牌建設的要訣。
　　剛剛成功注冊“塘棲枇杷”原產地證明商標的組織者是塘棲枇杷專業合作社。塘棲是我國四大枇杷產地之一，塘棲枇杷專業合作社實行四統一，即品牌、包裝、標準、監督的統一，統一規范使用“塘棲”枇杷商標，統一使用塘棲牌包裝箱，統一查處假冒塘棲枇杷銷售行為，保護該品牌的聲譽等。合作社推行無公害、標準化生產，保證了枇杷品質。合作社還通過召開枇杷節、品評大會、民俗活動等推廣塘棲枇杷，放大品牌效應。現在塘棲枇杷的價格與其他枇杷相比，價格高了一大截，有的相差達三倍多。
　　愛屋及烏，聲名遠揚的塘棲枇杷，全身都成寶了。枇杷葉入藥是不用說了，塘棲的枇杷花還被收集做成國內獨有的枇杷花茶。據當地果農介紹，僅塘棲枇杷花每年就能帶來800余萬元的經濟效益。
　　同樣，余杭的“本牌”鱉是浙江省首個集體商標，本牌中華鱉管理協會把分散的養殖戶聯為一體，有效地推動了產業化進程。該協會有會員257名，養殖面積達到了驚人的11160畝。除了本牌協會，余杭還有4家區域性甲魚專業合作社。他們一起推廣余杭特有的生態養殖技術，在市場競爭中顯示出強大的生命力和科技“含金量”：余杭產的每公斤生態甲魚的塘邊交貨價可比溫室甲魚高出10元以上，一般畝利潤可達到3000至5000元，效益非常可觀。
　　現在余杭甲魚年產量已逾11000噸，占浙江全省甲魚總產量的1/7，已成為全省乃至全國最大的甲魚集中產區。品牌甲魚，“孵”出了一大批百萬富翁。
　　據統計，余杭區共有專業合作社100家，基本涵蓋了茶葉、竹筍、水果、蔬菜、花卉苗木、家禽、漁業等幾大支柱產業。而農產品注冊商標，是實現農產品品牌建設的前提。由于合作社對農產品的發展及技術服務、標準化宣傳貫徹、品牌建設、市場營銷等方面都起到十分重要的“領頭羊”作用，相關農產品的商標注冊是水到渠成。截至2007年底，余杭已注冊農產品商標509件，基本形成了結構合理、特色鮮明、規模初具的品牌農業發展態勢。
　　余杭區委常委、副區長殷英告訴記者，根據規劃，在“十一五”期間，余杭全區培育優勢農產品商標將達50個，引導優勢農產品申請證明商標和集體商標2個以上，優勢農產品商標品牌經濟總量上升到40億元以上，農產品加工值力爭突破100億元。

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上海：都市農業越做越精

　　本報上海電 記者近日到上海嘉定馬陸這個“葡萄之鄉”采訪，聽當地鄉鎮負責人說，為了達到供求平衡并提升產品品質，他們主動調減了葡萄種植的規模和畝產，同時延伸產業鏈。當農民看到葡萄有了好收益，就再也不會對必要的“疏枝”感到“痛心”了。這代表了上海精品農業的一個新理念。
　　據嘉定馬陸鎮鎮長劉駿介紹，馬陸種植葡萄的歷史已有27年，近年來的一個情況非常“有意思”：一般來說，農業生產都希望“種得越來越多，畝產越來越高”，但馬陸卻相反，葡萄種植面積從最高時的2萬畝調減為6000畝；畝產從3000公斤調減到1500公斤。但農民的收入卻越來越多。
　　馬陸葡萄研究所的專家道出了其中的奧秘：目前全國各地葡萄種植面積不斷擴大，不少銷到上海市場。馬陸葡萄有它的目標市場，只有始終瞄著這個“目標”轉，馬陸葡萄才能保持其特色。主動調減種植規模，就是為了達到供求適度。同時，水果生產往往是產量高，品質就難保證，主動調減畝產，就是為了確保高品質。一開始農民對合理的“疏枝”往往感到舍不得，現在大多數農民都“不講串數講粒數”，比的是“誰的葡萄粒更飽滿、口感更佳”。
　　據統計，馬陸20多年葡萄種植史，至少已給農民帶來5億多元的收入。馬陸還延伸相關產業鏈，建立了3000平方米的葡萄交易中心，注冊統一的“品牌”，建立專供、分銷等多層次的銷售網絡。近年來還每年舉辦一次馬陸葡萄節，建立上海首家葡萄主題公園，開發觀光農業和休閑農業。農民的收入來源更多了。
　　據上海市農委人士說，上海都市農業的方向就是“精品農業”，要發展全國“面上”大宗農業無法提供的精品農產品，細致地把握好質與量之間的關系是一大關鍵。除了葡萄，上海還在西甜瓜、高檔蔬菜及水蜜桃等領域推出“精品生產”的規劃。(記者:李榮)