被稱作世界“新營養源”的茶葉籽油日前有了自己的質量標準。這一標準由中國航天員科研訓練中心與浙江萃豐茶葉籽綜合開發有限公司聯合制定，填補了國內國際的空白。
國內幾十名糧油界、農業界、茶葉界專家不久前在杭州就茶葉籽油企業質量標準進行研討。中國國際茶文化研究會常務副會長宋少祥等人認為，這一標準的制定，為其作為新型食用油的食用安全提供了科學依據。
茶葉籽是茶葉樹的種子，現代醫學研究表明，茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。中國早在400多年前就嘗試從茶葉籽中提取油，但終因其成分復雜，無法食用。
浙江金華市農民方順忠從1988年開始，用物理與生物方法不間斷研究，獨創了用天然添加劑配方在常溫下精制提取茶葉籽油的方法。現已身為浙江萃豐茶葉籽綜合開發有限公司董事長的方順忠，從2005年就帶著自己的公司，同中國航天員科研訓練中心進行技術合作，通過反復檢測，制定了茶葉籽油質量標準，其中特級茶葉籽油專供中國航天員科研訓練中心。
“從去年以來，中國的食用油不容樂觀，大量從國外進口。”
中國航天員科研訓練中心食品研究室主任陳斌說，“這一質量標準的制定，為企業標準化生產提供了基礎條件。一旦茶葉籽油大規模生產后，可以減少對普通食用植物油的進口。”
中國是世界產茶大國，茶園總面積達160萬公頃，全國有2/3的省份種植茶葉，全國每年可產400多萬噸茶葉籽，可榨茶葉籽油52萬噸，據專家測算，這相當于47萬公頃油菜子產油量。
方順忠和他的茶葉籽油經國家糧油檢測中心和衛生防疫部門檢測，各項衛生與理化指標均超過國家一級食用油標準，茶葉籽油已出口韓國，成為韓國市場上價格最高的食用油之一。 |
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