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      海南兩項(xiàng)食品地方標(biāo)準(zhǔn)已完成審定即將出臺
          2008-05-19    記者:鄭瑋娜    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
        本報(bào)海口電 記者從海南省質(zhì)監(jiān)局獲悉,日前,海南《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》兩項(xiàng)食品地方標(biāo)準(zhǔn)已完成審定,不久將出臺。 
        海南省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說,很多人認(rèn)為越新鮮的食品,越有營養(yǎng),但較少有人關(guān)心這類食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這類餐飲食品由于沒有經(jīng)過高溫烹飪,食物本身會(huì)帶有微生物和寄生蟲,必須通過嚴(yán)格的清洗、消毒等過程,才能達(dá)到保障消費(fèi)者健康安全的程度。《鮮榨果蔬汁衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《生食三文魚龍蝦衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》就是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定,對鮮榨果蔬汁、生食三文魚和海蝦等食品衛(wèi)生要求,以及食品加工過程的衛(wèi)生要求作出了明確規(guī)定。
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