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      鄧富江表示:中國人均豬肉消費(fèi)量達(dá)39.6公斤
          2007-09-17    記者:凌軍輝 孫彬    來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
          據(jù)新華社南京9月16日電 中國肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長鄧富江16日在南京舉行的第四屆世界豬肉大會(huì)上說,近年來,中國人均豬肉消費(fèi)量持續(xù)上升,目前已達(dá)39.6公斤。
          鄧富江表示,在中國肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,近幾年豬肉一直占65%左右,居于領(lǐng)先地位。中國人均豬肉消費(fèi)量從1990年的20公斤上升到2006年的39.6公斤,16年間幾乎翻了一番。在此期間,豬肉市場成交量從619.4萬噸上升到2501.5萬噸,豬肉商品率從27.2%上升到48.1%。
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