經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

張曉峰介紹：目前我國(guó)冬蟲夏草造假手段多

2007-08-27 記者:顧玲來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

　　本報(bào)西寧電近幾年，隨著冬蟲夏草需求量的增大和蟲草資源的稀缺，冬蟲夏草的價(jià)格十分昂貴。因?yàn)橛欣蓤D，一些不法商販挖空心思在蟲草上做手腳，用多種手段來造假。
　　青海省食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張曉峰介紹，目前蟲草造假主要有以下幾種方式：
　　用其他種類蟲草冒充冬蟲夏草。有人用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的野生亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充冬蟲夏草。
　　張曉峰說，據(jù)統(tǒng)計(jì)，冬蟲夏草在全球約有300多個(gè)品種，國(guó)產(chǎn)約60種。但有藥用價(jià)值的只有一個(gè)種“中國(guó)冬蟲夏草”，就是出產(chǎn)在青藏高原的中國(guó)冬蟲夏草。只有中華蟲草菌侵染蝙蝠蛾幼蟲生長(zhǎng)而成的蟲草才是冬蟲夏草，其他的都不是正宗的冬蟲夏草。冬蟲夏草只分布在我國(guó)青藏高原及其邊緣地區(qū)的高寒草甸中。
　　他說，與冬蟲夏草相比，不法商販用來冒充的亞香棒蟲草顏色發(fā)白，中部四足不太突出，其他外表特征相同。服用后，會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀。而產(chǎn)于四川的瓊山蟲草并無任何藥效，產(chǎn)于云南的蟬蛹草、產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省的蛹蟲草(也稱北冬蟲夏草)也都和冬蟲夏草有區(qū)別。
　　用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的蟲草模具壓成模型，然后上色晾干，冒充正品冬蟲夏草銷售。
　　在正品冬蟲夏草中加上明礬以增重?fù)郊佟郊僬咴诿鞯\中浸泡冬蟲夏草，使草體表面有一層乳白色，等凝固后起到增重的作用。
　　用人工培育的蟲草菌絲體，做成營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，冒充純天然野生冬蟲夏草營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。專家提醒，兩者雖然有一些藥理成分相同，但并不完全一樣。

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