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      上海商情信息中心:今夏冷飲價格將上漲一成
          2007-05-25    陳醇    來源:經濟參考報
          新華社上海5月24日電 受原料、人工及中高檔新品開發等因素影響,今夏國內冷飲的價格預計將上漲10%左右。
          上海商情信息中心、上海市冷凍食品協會近日聯合發布的報告顯示,2006年全國冷飲的產銷量達到164.9萬噸,比上年增長約15%;同期,上海的冷飲產銷量達到12.3萬噸,增幅超過26%。
          據分析,2007年,由于原料、人工等價格不斷上升,冷飲生產企業在努力消化成本的同時,也通過開發新產品,對冷飲價格進行向上調整。預測顯示,今夏國內冷飲市場的價格增幅約為10%左右。尤其是在上海、北京、廣州等大城市,許多冷飲品牌都推出了中高檔的冷飲新產品。
          同時,冷飲產品將逐漸改變原先防暑降溫的單一功能,向營養、美味等方向發展。冷飲消費的形式也日趨多元化,冰淇淋月餅、冰淇淋甜品等越來越走俏,機場、網吧、標準化菜場等成為冷飲消費的新場所。
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