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      “情緒食品”熱銷英國(guó)市場(chǎng)
          2007-03-09        來源:
        據(jù)新華社北京電 最近幾年,英國(guó)超市中的“情緒食品”越來越受到消費(fèi)者的歡迎,銷量大增。這些食品是指含有Ω-3脂肪酸、γ-氨基丁酸、L-茶氨酸、B族維生素和磷脂酰絲氨酸這幾種添加劑的食品,它們有利于提高人們的生活質(zhì)量并促進(jìn)健康。
        據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道,英國(guó)企業(yè)以往的賣點(diǎn)是健康因素和營(yíng)養(yǎng)成分,如今轉(zhuǎn)而側(cè)重“情緒食品”。明特爾市場(chǎng)調(diào)查公司估計(jì),2006年這種食品的銷售額高達(dá)11億英鎊,比本世紀(jì)初增長(zhǎng)了143%。
        專家認(rèn)為,Ω-3脂肪酸能改善兒童的智力發(fā)育和行為舉止,它可以添加在多種食品當(dāng)中,包括酸奶、面包、牛奶甚至糖果;B族維生素在緩解緊張和抑郁情緒方面有功效,許多食品中都含有B族維生素,如綠色蔬菜、肉類、大米和全麥面包;磷脂酰絲氨酸有助于增強(qiáng)記憶力。
        作為目前正在日本銷售的平衡心態(tài)巧克力的一種成分,γ-氨基丁酸能夠減輕焦慮;L-茶氨酸存在于綠茶中,有助于放松情緒和集中注意力。
        食品專家邁克爾·富蘭克林說:“大多數(shù)人并不在乎食品里是否含有Ω-3脂肪酸。但是,如果更多的人知道食品會(huì)影響他們的情緒,他們就會(huì)意識(shí)到自己需要改變飲食方式。”
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