“三鹿奶粉”事件有如一場颶風，席卷了不乏知名品牌的22家乳制品企業，更引發人們思考。困境之中，許多企業紛紛吸取教訓，采取積極措施渡過難關。最近，３１６家奶制品產銷企業聯合承諾：視質量為生命、以誠信為根本，切實承擔起產品質量安全第一責任人的使命，履行社會責任。

    正如溫家寶總理日前所言，這次事件對整個食品安全都是一個警示。對食品生產企業來說，這個警示更為痛切。“三鹿奶粉”事件，和近年來食品領域發生的一系列質量安全事件，無不從反面深刻證明：質量安全對于企業來說，不是一般的社會責任，也不僅是重要的社會責任，而是第一位的社會責任，是其社會責任的根本所在，職業道德的底線所在。
    民以食為天，食以安為先。作為食品生產企業，為社會提供質量合格的產品應該是其生產的最低要求和第一要義。如果為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全，就完全背離了科學發展的要求，無異于自掘其生存的根基，也從根本上忽略了企業所應承擔的社會責任。
    我們強調企業是“經濟人”，但它同時也是“社會人”，更是“社會公民”，其經濟行為應該在合法軌道上進行，企業也是產品質量的法定“第一責任人”。我國的產品質量法規定，生產者應當對其生產的產品質量負責，產品質量應當符合“不存在危及人身、財產安全的不合理的危險”的要求；《消費者權益保護法》規定，經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。
    無數事實已經說明，在激烈的市場競爭中，企業要想站穩腳跟、贏得市場，最重要的還是過硬的質量。國內外成功企業尤其是那些“百年老店”的經驗表明，質量是企業的立身之本、利潤之源、品牌之魂。在我國加入WTO后，我國產品在國際市場扮演著越來越重要的角色，其質量優劣，不僅關乎企業自身形象和發展，更關乎“中國制造”的聲譽和國家形象。
    如何讓問題企業保障質量安全？這是一個系統工程。需要政府部門負責有效的監管，需要完善嚴格的法治，需要媒體和社會的監督，更重要的，還是企業刻苦練好“內功”。
    “欲求物有所變，必先立諸己身”，企業要真正樹立科學發展觀，勇于擔當社會責任，在企業發展戰略中融入質量追求，在管理制度中突出質量控制，進行觸及靈魂的質量安全教育，使質量安全內化為企業文化的核心理念，使企業每一個員工在每一個流程、每一個環節、每一個細節都強化質量“第一責任人”意識，不可一日一時懈怠，扎扎實實提高質量確保安全。
    我們期待，問題企業能以一諾千金的誠意、從頭再來的勇氣、臥薪嘗膽的堅韌、洗心革面的變化，為廣大消費者生產出優質安全的奶制品，重新贏得消費者的信心和信賴，使我國奶業早日走出陰霾，重見藍天。