在云南省紅河州石屏縣，有一項(xiàng)能“吃”的非遺，那就是豆腐制作技藝（石屏豆腐）。
作為云南省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，石屏豆腐有別于其他豆腐的最大特點(diǎn)，就是制作過(guò)程中采用當(dāng)?shù)鼐鳛槟虅@一獨(dú)特的制作工藝被稱(chēng)為“井水點(diǎn)豆腐”。
在石屏縣的石屏豆腐古城博物館，游客可以深入了解石屏豆腐的歷史文化、發(fā)展歷程，并沉浸式全流程體驗(yàn)石屏豆腐制作工藝，感受“井水點(diǎn)豆腐”的神奇。
記者：曾維
攝制：孔祥敏
新華社音視頻部制作
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