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作者：汪若菡 出版社：中信出版集團?

　　本書作者汪若菡是我在清華大學經濟管理學院媒體行業 EMBA（高級管理人員工商管理碩士）班的學生，作為資深的媒體人，她花費了大量的時間和精力去考察雀巢公司在中國的生產和經營環節，也讓我們有機會深入洞悉一家老牌跨國公司的運作細節，這是非常有意義的一件事。

　　若菡的采訪并不浮皮潦草，從雀巢中國的職能機關、在華的研發中心、工廠系統，到位于黑龍江雙城和云南普洱的雀巢農業服務部，她訪談了 100 多位雀巢人。基于這些采訪，隨著她的視角，我們有機會目睹雀巢特有的“端到端”食品供應鏈的運作過程。所以，當若菡請我寫推薦序時，我非常愿意。

　　20 世紀 80 年代之前，國人并不知道誰是雀巢，咖啡也不是那個時代的常見消費品。伴隨著改革開放，咖啡走入了中國社會，我們知道了那句著名的廣告語：“雀巢咖啡，味道好極了！”同時，雀巢咖啡也成為我們生活中的重要消費品。每當我下午上課或者開會的時候，總會有人暖心地說一句：“給您沖一杯咖啡。”絕大多數時候，端上來的就是一杯雀巢咖啡。我們利用咖啡來提神，咖啡也成了生產力。

　　我一直以為，雀巢咖啡是徹頭徹尾漂洋過海的舶來品。直到讀了《創造共享價值》這本書，我才意識到原來它就產自我們自己的國家。而且，我也知道了雀巢在種植咖啡豆和生產咖啡產品的過程中，運用了它的“創造共享價值”的理念。若菡的這本書，把一個活生生的雀巢擺在了我的眼前，讓我獲悉了這個品牌背后的很多故事。

　　這本書讓我知道：雀巢在全球各地都在推行“端到端”的食品供應鏈模式，所以，我們喝到的速溶咖啡，其原料絕大多數來自我國云南省。更有趣的是，這種供應鏈與人們所熟悉的“訂單農業”和大型農場種植不太一樣，雀巢更強調保護小農戶的利益。一些農業專家的觀點是，多元栽培更能夠抵御自然災害和害蟲侵害，還可以改善土壤，并能夠讓農戶得到穩定的長期利益。所以，雀巢在支持小農戶加入供應鏈的過程中，也在不斷幫助這些農戶提高種植技術，讓農民和企業實現雙贏。

　　這本書還談到了一個有趣的觀點：雀巢雖然是一家追求盈利的企業，但它更強調堅持自己的價值觀和長遠的戰略考量，這與它身為食品公司，需要從大自然中“取材”有關。要知道，種植業和畜牧業與大自然的規律息息相關：果樹需要幾年時間才能結出果實，奶牛也需要三年才能產奶，采用輪耕的土地每三四年是一個勞作周期。如果在這些生產工作中貿然做出短視的選擇，必然會遭到大自然的反噬。雀巢尊重自然法則，愿意讓自己和自然之間實現雙贏—這種雙贏實際上更是多贏：企業、農戶、消費者、社會，以及其他利益相關者都得到了好處。

　　總之，擺在我們面前的那一杯咖啡，背后并不簡單。

　　雀巢有這樣的視野，不容易。在飛速發展的移動互聯網時代，高科技產業遵循的是 18 個月的“摩爾定律”，這很容易改變人們的態度，誘導企業發展跳出本應該遵循的邏輯和節奏。在農產品生產的過程中，想堅守原本的邏輯更不容易。我常常在想，真正的有機食品現在還有多少？遵循自然規律生產出來的產品現在還有多少？還有多少企業會按照自然界的基本法則，按照企業家起碼的良知和價值觀，為我們生產令人放心的的食品？

　　若菡這本書取名《創造共享價值》，這個書名來自雀巢在 2008年明確定義的企業價值觀，顯然，雀巢在日常管理活動中也在努力遵循這一價值觀。我在讀這本書時，“企業社會責任”一詞時不時地浮現腦海。若菡說，她的采訪過程，在某種程度上就是探尋“創造共享價值”的旅程。而對于我，讀這本書，則是一個逐步體會“價值觀”“社會責任”這些詞的過程。盡管雀巢并非完美，并且還要在未來的發展中付出更多的努力，但是，我覺得中國的企業管理者，特別是食品領域的企業管理者，都應該讀讀這本書。假如我國的企業都達到了雀巢的水平，就會有更多的中國企業成為世界級的產品供應商。

　　若菡告訴我，她在采訪中發現，由于瑞士企業特殊的“性格”和獨特的成長歷史，雀巢原本的價值觀和經營之道與“創造共享價值”這一理念就比較吻合。而最近十年，在明確這一價值觀之后，無論在制定中長期戰略還是日常管理運營上，雀巢都會根據這一理念來做出選擇。“創造共享價值”已經成為雀巢新的經營理念。這也是為什么，若菡要進行深入考察，用一本書來講述雀巢故事的原因。她堅信，這對中國的企業管理者會有啟發。

　　讀了這本書，我認同她的看法。所以，我建議更多的企業管理者讀一讀這本書，當有更多的企業成為世界“500 大”企業的時候，我們需要更多的世界“500 強”企業、世界“500 優”企業。憑什么？我們要憑產品，憑價值觀，因為只有具有偉大價值觀的企業，才能成為卓越的企業，成為令人尊敬的企業。

（清華大學經濟管理學院教授）