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作者：梁庚堯 出版：東方出版中心?

　　食鹽是白色的財富，在生產力相對低下的過去，誰掌控了食鹽的生產與銷售，誰就掌握了國家經濟的命脈。因此，古代中國一向實行食鹽專賣，也成為歷代政府的重要財源。

　　政府實行食鹽專賣，民間自然有人鉆政策空子。走私食鹽，可是死罪，但因為利潤極高，一些人往往鋌而走險。私鹽販子獲利豐厚，他們蓄養的私人武裝，甚至成為改朝換代的推手。譬如唐末黃巢，老家山東菏澤，三代都是私鹽販子。王仙芝原本也是販私鹽的。這兩個私鹽販子，摧毀了維持近三百年的大唐江山。元末更是典型，朱元璋起義的經費，大多由私鹽販子提供。

　　一把鹽，看似普通，可又豈止僅僅是一把鹽，里面有血，有淚，有仇殺，有王朝更替，蘊含著華夏的時代滄桑。當代著名歷史學家梁庚堯,以宋史研究為中心，涉及鹽業等兩宋社會經濟問題，其最近出版的《南宋鹽榷》一書中所收各篇論文，以南宋鹽產區與營銷區劃分為依據，對鹽榷先作分區探討，重點在于各區產銷規制、施行實況的異同與演變，及鹽戶、鹽商境遇的變化；最后跨越不同鹽區，討論規避政府控制的私鹽以及南宋政府如何為確保榷入而防治私鹽。

　　本書是南宋食鹽政府專賣制度的研究著作，從不同角度探究了南宋鹽業的地理分布特點、興盛與衰敝過程、政府法令的推動與成敗、私鹽的產生機理與防治等問題。政府經由對產銷過程的控制，以提高鹽價的方式，從鹽榷中獲得豐厚的利潤，用來支持中央政府或地方政府財政。以四川為例，自實施引鹽法后，鹽榷收入大增，支持了當地大軍的軍費。盡管增加財政收入一直是鹽榷的重要目標，鹽戶與鹽商的待遇，卻也隨著時勢的演變而有變化。

　　至于消費者，在鹽榷制度下必須買貴鹽食用，或是遭受抑配，甚至在配銷的情況下繳錢而無鹽可領。可是他們也有另外一項選擇，那就是購買私鹽食用，在沿海產鹽地區，連地方官的家屬都有人會購買私鹽。私鹽盛行，妨礙了官鹽的銷路，也成為影響政府鹽榷收入的最大因素。私鹽既有市場，利之所在，于是吸引更多生產者從事生產，更多商人從事運銷。這些結成群體的私商，所運銷的有時不僅是鹽貨，還包括茶、酒及其他商品，并且攜帶武器，抗拒追捕，傷害民眾。當政府的控制能力較弱而又緝捕較緊時，往往激為變亂，影響到社會的安寧。

　　作者旨在探究，在國運興衰、吏治良窳、財源劃分、地理環境、經濟景況等因素影響下，鹽榷與南宋財政、民生的關聯。本書主題明確，析論周密，對宋代鹽業史研究更臻完備而全面，折射出宋代社會經濟的某個側面。