初嘗理由：作為一家在中國擁有208家門店、在全世界擁有4000多家門店的比薩連鎖餐廳，近期，棒！約翰卻屢次被負面消息纏身。之前出現消費者在棒！約翰店里吃完比薩后半夜腹瀉，最近又傳出其用過期食材做比薩。棒！約翰的用餐體驗到底如何？本期北京商報記者帶您到棒！約翰(卓展店)親自體驗一番。

　　菜品體驗

　　菜品與菜單圖片差距大

　　體驗指數：★★☆☆☆

　　在棒！約翰餐廳，北京商報記者點了菜單上推薦的意大利面和芝士條。幾乎在北京商報記者付完賬的同時意面已經上桌，緊接著芝士條被送了上來。對比發現，意面跟圖片完全是兩個不同的樣式，沒有圖片上紅紅的肉醬，而是幾個胡蘿卜粒搭配一點肉沫做出來的醬料。

　　點評：棒！約翰主營比薩，也含有意大利面以及芝士條等大部分需要時間烤制的菜點。但在體驗過程中，5分鐘之內意大利面和芝士條已經出爐，很容易讓人以為已經提前做好。此外，實際菜品與圖片上的宣傳菜樣差距較大，降低了消費者的體驗感。

　　服務體驗

　　店面設計溫馨舒適  生意冷清

　　體驗指數：★★★☆☆

　　北京棒！約翰(卓展店)位于卓展購物中心3號樓B1層一個相對偏僻的角落。中午11點左右，地下一層已經有了不少吃午飯的顧客，而棒！約翰店里僅有兩位顧客。店內共兩名服務員，一名服務員負責接待顧客，另一個在柜臺旁吃飯。12點半左右，北京商報記者用完餐離開時才陸續進來三位顧客。

　　點評：與大多數購物中心內餐廳人滿為患的局面不同，棒！約翰卓展店內服務人員較少，顧客也少，整體顯得有些冷清，主要原因可能與店面所處位置有關。店面整體設計溫馨舒適，但由于店內溫度較低，影響了餐廳的舒適度。

　　環境體驗

　　后廚雜亂  服務員態度冷淡

　　體驗指數：★☆☆☆☆

　　點菜過程中，當北京商報記者要求其推薦菜品時，服務員并沒有給出建議，態度較為冷淡。當北京商報記者提出刷卡付款，該服務員不懂具體操作，只好求助在旁邊吃飯的員工，最后由另一名服務員幫忙才完成結賬。

　　通過玻璃看到后廚內有兩名工作人員，沒有佩戴口罩等防護措施，廚房內的用具擺放較為凌亂。棒！約翰的醬料都是在后廚盛入盤內再上桌。北京商報記者留意到，服務員在收拾餐具的時候，把顧客吃剩的食材倒進了一個白色塑料袋里，但裝醬料的醬料盤卻被服務員放在了空盤上，并沒有一同處理。

　　點評：餐廳內服務人員的服務態度以及業務能力還不熟練，表明員工的崗前培訓還不完善。廚房工作人員缺乏相關衛生防護措施，后廚食材和工具沒有分開放置，醬料瓶較臟舊，極易造成安全隱患。

　　北京商報記者 賀陳慧 實習記者 程誠

　　食客聲音

　　@因為胖想吃不敢吃：環境一般，這個店位置不是很好，手機信號比較差，也有點冷。

　　@青山綠水：環境比較陰暗，服務員不多，態度不太熱情。

　　@sammy_sha：味道一般，服務員態度差，會員卡打折還算讓我平衡一點。

　　@MsGothika：服務人員對店內活動不是太了解，當時點任意套餐可以選點特價小吃，一個店員非說必須得點新套餐。