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    1. “舌尖”上的電商生意鏈
      2014-12-05    作者:記者 劉姝君/福州報道    來源:經濟參考報
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        “褚橙”“柳桃”和“潘蘋果”近年來在“吃貨”群體中連連掀起高潮,其標志著食品電商正逐漸成為一個新興的“掘金礦”,而中央提出“加強農產品電子商務平臺建設”,更進一步從政策紅利的角度吸引農業龍頭企業、電商企業以及農民的快速加入。
        近日,在廈門舉行的“閩商在網”互聯網大會上,部分業內人士表示,食品電商市場空間巨大,但同時也面臨著平臺運營、農產品標準化、倉儲物流等瓶頸,農產品的“觸網”之路仍待突破。
        相較于社會零售總額占比超過15%的服裝和3C類產品,農產品在電子商務的占比僅約1%。今年10月31日,在浙江杭州召開的淘寶縣級經濟峰會上,阿里巴巴CEO張勇透露,阿里巴巴要在三至五年內投資100億元建立1000個縣級中心,十萬個村級服務站,縣級經濟和農產品電商成為馬云未來戰略投資的重點。
        京拍檔CEO王文峰說,我國運營的食品電商主要有三大類,一是以淘寶、天貓為平臺,賣家單打獨斗;一類是類似一號店、京東的B2C平臺的食品專區;第三類則是食品電商的專營平臺。
        “當前我國食品電商一般都是投入大、收入低,仍處于開拓市場的初級階段。”王文峰說,食品電商的投入多基于平臺,品牌相對較少,消費者也主要集中在一線城市的年輕白領。而最主要的問題則是因物流原因導致的消費體驗降低。
        梳理近年來多家食品電商的發展之路不難看出,冷鏈物流正成為各家食品電商“攻城略地”的關鍵所在。“國內食品電商的冷鏈主要集中于區域,順豐、菜鳥、京東等平臺正抓緊做全國布點,一些電商開始關注‘最后一公里’,比如在寫字樓里自建保溫箱。”A1生活CEO肖義軒說。
        如何在食品電商領域尋求突破,在廈門B2C協會秘書長丘靖看來,農產品電商主要有三個方向,一個就是去中心化,即本地化的O2O,顛覆菜市場和水果店,專做線下配送;一個是跨境食品,比如將臺灣優質的、標準化的水果跨境銷售;第三個就是整合,把閑散的農戶產品集中起來,通過打造品牌集中推廣。
        “雖然食品電商市場很大,但能否抓住還要看實力,食品安全、時間限制等問題必然造成當前食品電商的‘坑’多‘錢’少。”丘靖說。
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