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    1. 為國(guó)內(nèi)基酒企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)探索新路
      貴州土茅帥酒業(yè)(集團(tuán))董事長(zhǎng)陳小林
      2014-07-25    作者:仲齊 周奕    來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
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      【字號(hào)

          對(duì)陳小林和貴州土茅帥酒業(yè)(集團(tuán))有限公司而言,剛剛過(guò)去的7月19日,是個(gè)特殊且有紀(jì)念意義的日子。這一天,陳小林帶領(lǐng)他的企業(yè)與深圳前海騰邦國(guó)際名酒交易中心達(dá)成了醬香型基酒實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上交易的“心愿”,并在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界朋友以及三十多家媒體的見(jiàn)證下,簽署了合作協(xié)議。他說(shuō),簽訂協(xié)議只是開(kāi)始,后續(xù)需要面對(duì)的困難和風(fēng)險(xiǎn)或許還有很多,但只要選擇了,就一定要做下去。

          不惑之年的逆勢(shì)而上

          逆勢(shì)而上,是陳小林的選擇,基于風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存的基本判斷。
          作為茅臺(tái)鎮(zhèn)一個(gè)生產(chǎn)型酒企,土茅帥酒業(yè)的歷史可以追溯到1992年。在企業(yè)一步步發(fā)展并在2012年壯大成為集團(tuán)公司的過(guò)程中,陳小林并不否認(rèn)自己趕上了好時(shí)候。他說(shuō),“在2005-2013年,是土茅帥酒業(yè)最紅火的時(shí)候,沒(méi)做過(guò)推廣,也沒(méi)做過(guò)活動(dòng),甚至都不曾跑過(guò)市場(chǎng),大多數(shù)時(shí)候,我們只是在酒企里等著買(mǎi)主上門(mén)。”
          茅臺(tái)鎮(zhèn)的人,總用“皇上的女兒不愁嫁”來(lái)形容那時(shí)候的好行情,不論是以成品酒銷(xiāo)售為主的酒企,還是像陳小林這般以銷(xiāo)售基酒為主的酒企都賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。
          幸運(yùn)的是,在這個(gè)過(guò)程中,陳小林并沒(méi)有沉浸在逐年積累的財(cái)富里,相反,隨著財(cái)富的積累,他選擇了一次次擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。
          如今,土茅帥酒業(yè)的年產(chǎn)能已達(dá)3500-4000噸,成為茅臺(tái)鎮(zhèn)頗具影響力的基酒生產(chǎn)企業(yè)。正當(dāng)陳小林為企業(yè)謀求更廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間時(shí),整個(gè)白酒行業(yè)的形勢(shì)卻急轉(zhuǎn)而下。
          不論是受三公消費(fèi)還是八項(xiàng)禁令的影響,白酒行業(yè),尤其是高端酒的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)開(kāi)始直線(xiàn)下降。陳小林說(shuō)自己是在2012年年末隱約感覺(jué)到行情變化的。雖然,因?yàn)獒u香型基酒的稀缺性和土茅帥酒業(yè)并不直接面對(duì)消費(fèi)者的企業(yè)屬性,使得陳小林并沒(méi)有完全感受到“寒冬”帶來(lái)的徹骨寒意。
          2013年,土茅帥的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)開(kāi)始下滑,據(jù)陳小林介紹,與往年相比,當(dāng)年銷(xiāo)售業(yè)績(jī)下滑了15%。雖然,醬香型基酒可以作為我國(guó)任何一款成品香型酒的“勾兌酒”,但全國(guó)大多數(shù)酒企銷(xiāo)量下滑后,隨之而來(lái)的自然是產(chǎn)業(yè)鏈上游基酒需求的銳減。
          值得慶幸的是,因?yàn)獒u香型白酒每年只占我國(guó)白酒消費(fèi)市場(chǎng)份額的2-3%。其有限的產(chǎn)能,加之茅臺(tái)酒從2013年以來(lái)的降價(jià)行為,讓茅臺(tái)酒從“飛天價(jià)”淪落到“攔腰斬”。之后,醬香型白酒反而迎得了更多消費(fèi)者的青睞。
          基于此,以銷(xiāo)售基酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)的土茅帥酒業(yè)并沒(méi)有因?yàn)樾袠I(yè)寒冬而停下從2012年以來(lái)的擴(kuò)張步伐。幾乎同時(shí),介于業(yè)界對(duì)行業(yè)冬季長(zhǎng)短判斷的不同,陳小林開(kāi)始思考,今后的土茅帥酒業(yè),應(yīng)該怎么發(fā)展,選擇什么樣的方式才會(huì)讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的、健康的發(fā)展。
          “變”,是陳小林定下來(lái)的大方向。從2012年年底隱約感受到行業(yè)變化的他,就開(kāi)始著手企業(yè)發(fā)展的“謀變”?稍趺醋儯愋×植⒉簧跚宄。于是,喜歡“宅”在廠(chǎng)里、耗在釀酒車(chē)間里的陳小林開(kāi)始主動(dòng)“走出去”。
          有關(guān)醬香型白酒發(fā)展的論壇、討論會(huì)、活動(dòng),他開(kāi)始有選擇的出席。也就在這樣的過(guò)程中,土茅帥酒業(yè)遇到了騰邦國(guó)際名酒交易中心,從初有好感到如今協(xié)同發(fā)展。
          陳小林說(shuō)這是一個(gè)稍顯漫長(zhǎng)的過(guò)程,有關(guān)此次合作,其內(nèi)心還是有過(guò)很多次“掙扎”的“坦白來(lái)說(shuō),茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企此前沒(méi)人做過(guò)!标愋×终f(shuō)。
          基酒銷(xiāo)售,多年來(lái)遵循的都是“私下銷(xiāo)售”的傳統(tǒng)交易方式。因其不直接面對(duì)消費(fèi)者,有關(guān)其售價(jià)以及行情,鮮有消費(fèi)者明白其中曲折。更讓人擔(dān)憂(yōu)的是,基酒實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上交易后,隨著名酒交易中心電子平臺(tái)上活躍的交易行為,就會(huì)形成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的交易價(jià)格,一定程度上,這將等于告訴消費(fèi)者普通的醬香型白酒,其一瓶酒的成本大約是多少。
          這無(wú)疑是行業(yè)寒冬中,給白酒“暴利”最犀利的一次“亮劍”。熟悉醬香型白酒產(chǎn)業(yè)鏈上下游的陳小林,自然深諳其中風(fēng)險(xiǎn)。
          但他還是選擇了“逆勢(shì)而上”“社會(huì)總是要前進(jìn)發(fā)展的,新興的交易模式自然會(huì)得到更多人的認(rèn)可,我不做,別人也會(huì)做。我想,眼界更高,視野更開(kāi)闊一些的同行,應(yīng)該明白,接受改變和迎接改變只是時(shí)間問(wèn)題。”陳小林說(shuō)。
          此時(shí)的陳小林,恰逢不惑之年。在茅臺(tái)鎮(zhèn)民營(yíng)酒企中,有著“一席之地”的他,本可以不用這么“折騰”。陳小林的土茅帥酒業(yè),也曾接到過(guò)收購(gòu)要約,對(duì)很多夢(mèng)想40歲退休的人而言,陳小林和其股東們完全可以將企業(yè)賣(mài)掉。可陳小林選擇了繼續(xù)操勞,用自己的方式。

          心懷美好且勇往直前

          如果將陳小林在不惑之年的這次選擇,看作是“居危思變”的話(huà),其創(chuàng)業(yè)歷程實(shí)際上應(yīng)了一句老話(huà),“窮則思變”。
          土茅帥酒業(yè),依山而建。從仁懷市驅(qū)車(chē)前往大約需要行駛四十分鐘。車(chē)在赤水河一岸的山路上,繞了一彎又一彎,且一路向上。進(jìn)入廠(chǎng)門(mén)后,沿著四十五度的坡一路前行,才能到達(dá)土茅帥酒業(yè)的辦公大樓。
          新落成的辦公大樓是2012年土茅帥最大的一次擴(kuò)張時(shí)興建的。至今,有些工程還沒(méi)有完工。陳小林說(shuō),從拿到圖紙的那一刻,自己既是施工員,又是建筑工。眼下的土茅帥占地280多畝,“每一寸土地上都留下了自己的腳印。”
          他清晰地記得開(kāi)工的日子,2012年,3月29日。讓他記憶猶新的是新的辦公大樓、釀造車(chē)間興建的那個(gè)夏天,自己被曬得脫了五層皮“那五層皮,是我一層層撕下來(lái)來(lái)的!彼f(shuō)自己出生在貴州一個(gè)貧窮的農(nóng)村家庭,兒時(shí)的記憶里,有很多吃不飽的經(jīng)歷“跟那個(gè)相比,曬脫皮算什么!
          他將那些和他一起撐起這家企業(yè)的股東們稱(chēng)之為“兄弟”,還驕傲地說(shuō),廠(chǎng)里有多少人跟了他15年,又有多少人跟了他10年。作為企業(yè)的一把手,陳小林大多數(shù)時(shí)間都泡在廠(chǎng)里,不愿意拋頭露面,也不善言談的他,喜歡打著赤腳,光著膀子下車(chē)間和工人們一起釀酒。
          他說(shuō)自己并不是享受那個(gè)過(guò)程,也不是覺(jué)得那個(gè)過(guò)程有成就感。只覺(jué)得釀酒的人,就應(yīng)該懂得酒是如何被釀造出來(lái)的,應(yīng)該多學(xué)習(xí)。雖然現(xiàn)在的技術(shù)還比不上老工人,有些還需要向老工人請(qǐng)教,但對(duì)于新招來(lái)公司的新手,則完全可以當(dāng)師傅。
          “隨手抓起一把曲,我就能判斷這些曲,釀出來(lái)的酒是什么成色的酒!标愋×终f(shuō)。當(dāng)有人評(píng)價(jià)其是“技術(shù)型”時(shí),他笑言“開(kāi)玩笑,我應(yīng)該是復(fù)合型!
          陳小林對(duì)自己在不惑之年選擇的新搭檔———騰邦國(guó)際名酒交易中心是充滿(mǎn)敬意的。他說(shuō)名酒交易中心因背靠騰邦集團(tuán),在他眼里,實(shí)際上是個(gè)高大上的公司,而自己的企業(yè)在茅臺(tái)鎮(zhèn)也并不是最優(yōu)秀的,在與名酒交易中心商談合作細(xì)節(jié)的過(guò)程中,茅臺(tái)鎮(zhèn)的其他酒企還試圖甩掉土茅帥與名酒交易中心建立合作,但沒(méi)能成功。
          “我并不清楚為什么名酒交易中心最終選擇了土茅帥,可能是因?yàn)槲疑蛋。”陳小林自嘲道。他并不否認(rèn)自己試圖通過(guò)和名酒交易中心的合作達(dá)到促使土茅帥轉(zhuǎn)型的目的。但當(dāng)追問(wèn)其是否會(huì)開(kāi)發(fā)新的成品酒并組建新的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、全國(guó)招商時(shí),他一臉認(rèn)真地說(shuō),“不行!奔热贿x擇與名酒交易中心合作,就要有誠(chéng)意。
          事實(shí)上,其與名酒交易中心的合作中,將來(lái)會(huì)涉及成品酒的開(kāi)發(fā)與上線(xiàn)。所以,陳小林并不打算背著合作伙伴,自己?jiǎn)胃伞?BR>    如果將時(shí)間再次拉回到7月19日。那天的陳小林,多少有些激動(dòng)。多年來(lái),對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的民營(yíng)酒企而言,熱熱鬧鬧的廠(chǎng)家活動(dòng),多數(shù)時(shí)候只是個(gè)旁觀(guān)者。而這一次,陳小林成了主角之一。
          被媒體圍攏并不斷追問(wèn)的同時(shí),陳小林有些應(yīng)接不暇,即便回答完了記者提問(wèn),還很不自信地補(bǔ)上一句,“不知道我回答的是不是對(duì)!痹谀莻(gè)陽(yáng)光明媚的下午,他和名酒交易中心執(zhí)行董事黃鏡愷一起帶領(lǐng)二十幾家媒體記者參觀(guān)了土茅帥的釀酒車(chē)間和存酒庫(kù)。
          每走到一個(gè)存酒庫(kù),手扶大酒壇的陳小林都會(huì)情緒激動(dòng)地告訴大家這些酒的年齡以及價(jià)值。老廠(chǎng)的廠(chǎng)門(mén)已經(jīng)被后期擴(kuò)建的廠(chǎng)區(qū)包圍了,那些代表土茅帥歷史的部分,已經(jīng)漸漸與新的建筑融為一體。
          陳小林在已經(jīng)廢棄的釀酒一車(chē)間前停下腳步,向參觀(guān)者介紹,在這個(gè)寸土寸金的地方,他很想把這個(gè)車(chē)間拆了,但工人們反對(duì)。所以,他打算重新修整一下,并把它恢復(fù)到原來(lái)的樣子,讓大家都能記得早年土茅帥走過(guò)的路……
          一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是,首款醬香型基酒的線(xiàn)上交易如果被更多的廠(chǎng)商接受,那么,那些茅臺(tái)鎮(zhèn)的作坊式釀酒企業(yè)將被加速淘汰,尤其在白酒行業(yè)持續(xù)低迷的當(dāng)下。對(duì)此,陳小林并不否認(rèn)。從內(nèi)心來(lái)講,他希望茅臺(tái)鎮(zhèn)每一家酒企都能合法、合規(guī),并能健康地發(fā)展壯大。但時(shí)代在改變,“我們只能順應(yīng)時(shí)代的變化,不論行業(yè)環(huán)境有多不好,一旦選擇了,就要勇敢地走下去!
          雖然土茅帥酒業(yè)和名酒交易中心的故事只開(kāi)了個(gè)頭,但陳小林希望它是一個(gè)好故事。

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