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    1. “西鳳•原封酒海老酒”京城拍出億元天價
      2014-06-06   作者:胡燕 李婷  來源:經濟參考報
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          十壇西鳳老酒,六個特殊年份,拍出億元天價。中國四大名酒之一、擁有三千年無斷代傳承歷史的西鳳酒6月初在北京創出了2014年中國老酒拍賣新紀錄。
          2014年6月1日晚8點,2014“鳳鳴九州———西鳳·原封酒海老酒”專場拍賣會在北京凱賓斯基大酒店舉行。作為北京歌德盈香春季拍賣會的重頭戲,西鳳·原封酒海老酒拍賣會專場吸引了國內外眾多老酒收藏者。

          十壇老酒拍出億元天價

          本次拍賣會共選推總計十壇、六個具有歷史意義的年份老酒,分別選取1952年、1963年、1978年、1984年、1989年、1991年六個年份的西鳳原封酒海老酒,是西鳳酒特別具有紀念意義的年份,所有標的均經過中國食品工業發酵研究院專業檢驗并出具檢驗報告。
          首個拍品為1800號1991年西鳳原封酒海老酒,起拍價為59萬,整場拍賣一開始,就進入了緊張的競價氣氛,經過多輪競價,最終以450萬成交,首件拍品特邀請陜西西鳳酒股份有限公司C FO、西鳳定制酒公司董事總經理袁戌宇親自落槌。隨后幾個年份的拍品競爭也異常激烈,價格一路飆升,也都紛紛拍出了500-1000萬的高價,尤其是其中一件1978年封存的酒海老酒,重量為3000斤,這一年是中國改革開放元年,年份特殊,十分有紀念意義,所以競爭異常激烈,最終以1200萬的高價成交。
          最后壓軸的拍品是1809號1952年的西鳳原封酒海老酒,重量為1000斤。眾所周知,1952年是全國首屆評酒會舉辦的年份,所以有著極為特殊的意義,拍賣一開始,競價馬上進入到白熱化的狀態,競價幾乎呈階梯狀上升,不少藏家似乎志在必得,經過激烈的競價,最終以1250萬的價格成交,為此次西鳳原封酒海老酒專場拍賣會畫上了一個完美的句號,此次專場拍賣最終以1.07億元落槌定音。
          專場拍賣結束后,歌德盈香董事長向本場拍賣師李松先生贈送白手套。買受人在品味原封酒海老酒的同時,還將深切感受三千年無斷代傳承中國“鳳香型”白酒文化。原封酒海老酒拍賣成交后,陜西西鳳酒股份有限公司還可依據買受人要求,提供分壇或分瓶灌裝服務。
          中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇稱,原酒是酒廠的核心資源之一,西鳳酒能拿10多噸原酒出來拍賣,意味著西鳳酒的原酒庫存相當充足,十分難得。

          “酒海封藏”———西鳳酒重回名酒第一梯隊的秘密武器

          5月31日下午18點,北京凱賓斯基酒店隆重召開了“2014年北京歌德盈香春拍招待會暨西鳳酒原封酒海老酒品鑒晚宴”。西鳳酒集團黨委副書記、西鳳酒股份公司董事總經理徐可強稱,“這次專場拍賣會是一次西鳳酒文化和工藝水平的集中展示,也是西鳳酒重回名酒第一梯隊戰略進程中的重要舉措!
          西鳳酒起源于6000多年的仰韶文化,形成于3000多年前的殷商,產地在古雍州(柳林鎮)。當時叫秦酒。在數千年的歷史長河中。西鳳酒無數次成為中華民族歷史的締造者、王侯將相、文人墨客、商賈鄉賢乃至平民百姓的瓊漿玉液、“忘憂物”和“釣詩鉤”,被譽為酒中“鳳凰”。
          西鳳酒是中國鳳香型白酒的創立者和典型代表。1992年10月召開的“西鳳酒香型-鳳香型論證會”使西鳳酒成為中國鳳香型白酒的典型代表。
          鳳香型美酒之所以風格獨特,主要原因在于“酒海封藏”。作為非物質文化遺產的西鳳釀造技藝當中,西鳳酒獨有的生態儲藏-酒海秘藏工藝,是鳳香型獨有的儲藏方式,西鳳大酒海是世界上神秘而獨特的儲藏工具,西鳳酒廠擁有古老的酒海群,西鳳人是它的守護者和傳承者。西鳳酒演繹了一個古老釀酒傳奇,這種中國白酒釀造中的陳酒方法,在陜西鳳翔已有800多年的歷史。
          酒海,是以秦嶺中的荊條編制,內壁糊以麻紙,然后用蛋清、熟菜子油等以一定的比例,配成粘合劑涂擦,以上等白棉布裹糊酒簍內壁,待白棉布干透后,再以麻紙進行百層裱糊,最后以菜籽油涂封,干燥后即可用于裝酒。每一個酒海的制作完成,都要耗去釀酒師一年的時間。
          在“2014年北京歌德盈香春拍招待會暨西鳳酒原封酒海老酒品鑒晚宴”上,到場的各界名流及酒業行內專家對西鳳酒原封酒海老酒細加品酌,西鳳酒的良好口感和收藏價值贏得了眾位藏家的熱烈追捧,在場人士競相品嘗,踴躍認購。短短數小時,提前認購的訂單已達800萬元。
          中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇、陜西西鳳酒股份有限公司總經理徐可強、茅臺集團名譽董事長季克良、北京歌德盈香董事長劉曉偉、陜西西鳳酒股份有限公司C FO、西鳳定制酒公司董事總經理袁戌宇、西鳳定制酒公司常務副總趙緒豪以及歌德董事長劉曉偉均親臨現場。

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