“這些枯死的甘蔗出現(xiàn)了‘酸化’問題，里面的糖分變少了。”南寧糖業(yè)股份有限公司東江糖廠副廠長韋漢輝用菜刀隨機劈開一根甘蔗，里面呈現(xiàn)紅褐色，并散發(fā)出一股發(fā)酵后的酸味。記者在武鳴縣府城鎮(zhèn)進元村采訪時看到，地里大片仍未砍收的甘蔗葉子變得干枯。
　　韋漢輝告訴記者，幾次霜凍災(zāi)害造成糖廠20萬畝原料蔗基地中9萬畝受災(zāi)，其中6.5萬畝受災(zāi)嚴(yán)重的甘蔗出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。韋漢輝說，枯死的甘蔗糖分會下降1%左右，按照這一數(shù)據(jù)計算，每生產(chǎn)1噸食糖就會增加約0.7噸的原料蔗，相當(dāng)于每生產(chǎn)1噸糖生產(chǎn)成本增加約300元。
　　這個榨季就將結(jié)束，在蔗糖產(chǎn)量占我國總產(chǎn)量六成的廣西，2月中旬、1月中旬和下旬，以及去年12月中下旬，多個甘蔗種植基地出現(xiàn)明顯霜凍災(zāi)害，甘蔗出現(xiàn)不同程度枯死現(xiàn)象，蔗糖生產(chǎn)成本上升，使得本來就遭遇“內(nèi)憂外患”的蔗糖業(yè)“雪上加霜”。
　　進元村甘蔗種植戶李慶周說，一旦溫度低于4℃，低洼地帶的甘蔗就容易出現(xiàn)凍死凍傷現(xiàn)象。“本榨季霜凍天氣比往年要多，所以甘蔗被凍死的量比較大。”一些蔗農(nóng)說，一般甘蔗可自行留種三年，有的甘蔗全部被凍死的農(nóng)戶，需要重新購買甘蔗種無形中增加了種植成本。
　　據(jù)了解，2013/2014榨季，武鳴縣甘蔗種植面積達到35.59萬畝，預(yù)計總產(chǎn)原料蔗194.26萬噸。據(jù)武鳴縣蔗糖榨季生產(chǎn)指揮部辦公室介紹，本榨季全縣已遭受一次臺風(fēng)襲擊和四次霜凍災(zāi)害，據(jù)不完全統(tǒng)計，全縣甘蔗霜凍受災(zāi)面積15.56萬畝。
　　崇左市是廣西甘蔗生產(chǎn)重鎮(zhèn)。擁有42萬畝種植基地的廣西崇左市東亞糖業(yè)有限公司年產(chǎn)甘蔗200多萬噸。農(nóng)務(wù)總經(jīng)理程衛(wèi)軍說，當(dāng)?shù)厥芩獌鲇绊懙母收岙a(chǎn)糖率將下降0.6%左右，僅此一項，崇左東亞糖廠本榨季就將減產(chǎn)6000噸左右，按目前的糖價將帶來3400萬元的損失。
　　業(yè)內(nèi)人士介紹，桂北、桂西和桂中地區(qū)受災(zāi)明顯。但由于今年甘蔗產(chǎn)量出現(xiàn)增產(chǎn)，因此災(zāi)害并不會對廣西的蔗糖總產(chǎn)量產(chǎn)生大的影響。
　　霜凍災(zāi)害發(fā)生后，不少糖企優(yōu)先安排受凍嚴(yán)重的農(nóng)戶砍收甘蔗進廠。1月6日至2月6日期間，武鳴縣每天安排6000噸受凍甘蔗進廠壓榨，2月6日至今，每天優(yōu)先安排9000噸受凍甘蔗進廠。　
　　韋漢輝介紹稱，盡管被凍死甘蔗的出糖率出現(xiàn)下降，但企業(yè)并未扣除蔗農(nóng)的損耗，“現(xiàn)在農(nóng)戶的種植收益已經(jīng)很低，如果再扣除損耗，將會打擊他們的種植積極性，長遠看也不利于企業(yè)的發(fā)展。”
　　盡管如此，由于原料蔗的收購價已從最高時的500元/噸降低到440元/噸，農(nóng)民收益減少已影響到農(nóng)戶的種植熱情。“據(jù)我們初步摸底，今年有30%的種植大戶、20%左右的蔗農(nóng)有放棄種蔗或減少種植面積的打算。”韋漢輝說。進元村種植大戶寧生承包土地種甘蔗已有10多年，他說，這幾年來土地租金漲到每畝每年600元左右，用工成本每人每天約80元，此外肥料、地膜等成本也逐年攀升，唯獨甘蔗收購價不升反降，“不少農(nóng)戶改種甘蔗為果樹，我也想減少種植面積。”