今天起，三元、光明等品牌的低溫袋裝液態(tài)奶今起完成提價，平均上漲8%，昨天部分超市出現(xiàn)市民囤貨。此輪調價后，袋裝奶告別1元多錢的時代，最低的也在兩塊一。

    記者采訪發(fā)現(xiàn)，今年牛奶價格問題集中爆發(fā)，主要是夏季高溫導致奶牛減產(chǎn)、部分奶農(nóng)退出養(yǎng)殖業(yè)和新西蘭原料粉被限三大原因導致。

    走訪

    漲價前一天多“囤”兩袋奶

   “多拿兩袋兒吧，明兒不是漲價嗎？”昨天下午4時許，團結湖京客隆內(nèi)，兩位市民挑選牛奶時說道。

    記者看到，在鮮奶冷柜貨架上，三元、光明的部分產(chǎn)品已經(jīng)貼上“此貨暫缺”的標簽，貨柜下方三元的低溫奶也所剩不多。

    在大望路沃爾瑪、雙井華聯(lián)、家樂福等超市，部分市民買牛奶時都會多“囤”兩袋。“液態(tài)奶的保質期也就7天左右，沒法買太多。”一位市民說。

    在通州果園的物美大賣場記者看到，三元牛奶已經(jīng)完成了調價，部分想來“搶便宜”的市民撲了空。

    “這個價格已經(jīng)維持了近一周的時間了。”超市工作人員稱。

    三元市場部相關負責人上午表示，公司原定于12月1日開始調價，由于三元牛奶銷售渠道多，因此部分渠道先行進行了調整，但大部分渠道還是從今天開始調價。

    截至今天上午，記者從家樂福、美廉美等超市了解到，他們均已完成了對低溫液態(tài)奶的調價，兩個品牌的產(chǎn)品平均上漲了8%。

    發(fā)現(xiàn)

    液態(tài)奶進入2元時代

    記者發(fā)現(xiàn)，隨著三元、光明等低溫液態(tài)奶在超市完成調價，低溫純牛奶正式進入2元時代。

    農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年4月以來，受奶牛生產(chǎn)結構調整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續(xù)6個月較快上漲，累計漲幅16.5%。今年10月，內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月平均價格為3.81元/公斤，同比上漲15.1%。

    在北京，8、9月份間，低價袋裝液態(tài)奶出現(xiàn)供應吃緊的情況，部分超市甚至出現(xiàn)了無貨可賣，直到后期相關部門介入才有所好轉。

    分析

    牛奶問題為何在今年“集中爆發(fā)”？今天上午，乳業(yè)專家王丁棉表示，價格矛盾的背后，是原奶供需的矛盾。

    作為奶荒最嚴重的一年，8月份氣候異常導致的單體奶牛產(chǎn)奶量減小、牛肉價格飆漲引發(fā)奶農(nóng)散戶殺牛賣肉而退出養(yǎng)殖業(yè)和新西蘭原料粉被禁止進口是奶源緊張的三大原因。

    “新西蘭乳清粉被禁止進口，讓廠家將國內(nèi)優(yōu)質奶源，用來補充價格、利潤更高的奶粉市場，導致液態(tài)奶市場缺口更大。”王丁棉說。

    乳業(yè)分析師宋亮認為，隨著明年一批在2010年前后開建的規(guī)模性牧場投產(chǎn)，以及國內(nèi)乳企海外奶源地的供應，預計明年，奶荒局面將得到緩解。