五糧液明代酒窖

　　挾金沙江雷霆之勢，持岷江清澈婉轉之韻，賦長江廣博浩蕩之氣，三江交匯成就“萬里長江第一城”——宜賓。而世界名酒——五糧液就流淌于這三江大地，空氣中彌漫著酒的香氣……

　　酒史佳話：中國酒文化的縮影

　　歲月悠悠，時光回望，穿透歷史的風煙，浮現遠逝的酒幌。
　　遙想當年，酒壚千百所，滿城聞酒香。宜賓酒業繁盛，唐代“春碧酒”、“重碧酒”，宋代“荔枝綠”、“姚子雪”，明清“泥頭酒”、“雜糧酒”。宜賓的釀酒到了明代已如春之蒿草，蓬蓬勃勃，“長升發”、“利川永”、“德勝福”等明代十二家槽房，共同創造了宜賓酒史上的第一個春天。
　　宜賓是中國酒文化的縮影。自唐宋起，海內名流文士、遷客騷人，或旅途駐足，或謫貶流寓，或宦游訪勝，或浪跡尋幽，至古戎州這塊土地，無不沉醉于醇酒的芳香之中。
　　江之頭宜賓，酒之頭五糧液。自清代陳氏秘方下傳，鄧子均發揚光大，楊惠泉命名“五糧液”，酒好名雅聲譽起，中國盡知五糧液。
　　1915年，五糧液獲巴拿馬萬國博覽會金獎，更是名滿歐美。之后，五糧液酒又相繼在世界各地博覽會上攬獲38枚金獎，2002年，在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎。五糧液的釀酒老窖有600多年窖齡，是目前國內仍在釀酒的窖齡最長的釀酒老窖。

　　傳承創新：引領中國白酒潮流

　　漫步于宜賓五糧液集團有限公司內，酒史廳訴說著悠久歷史，銅鑄酒杯、釀酒池窖展示著燦爛文化……從1991年利稅1億多元到2010年利稅上百億，“十一五”期間，公司銷售收入從156.65億元增長到403.61億元。2012年，五糧液以659.19億元的品牌價值，蟬聯中國最具價值品牌100強第三名，連續18年穩居中國飲料食品行業第一品牌。
　　經歷白酒發展十年黃金期，五糧液順應時代發展的需求、順應市場變化的需要，響亮地提出了“名酒”也要造“民酒”。今年以來，五糧液依據白酒消費低度化、時尚化的主流趨勢，在傳承中創新、在品質上惠民，超常實施“腰部發力”戰略，相繼開發了綿柔尖莊、五糧特曲、五糧頭曲系列，五糧液35、39、42度三款低度酒系列等新品。
　　帶著新產品開拓新市場，繼阿壩州、攀枝花、達州、綿陽新品發布會后，11月1日，五糧液集團再度攜一系列戰略新品來到涼山州，在西昌市瓊海湖畔舉行新品發布暨品鑒會，贏得眾口稱贊。
　　正是得益于牢牢把握白酒消費的主流趨勢，在傳承中發展、在發展中創新、在創新中提升，始終以高雅的品質、醉人的濃香引領白酒消費潮流，五糧液成為中國白酒的典型代表。

　　百花競放：二線品牌集體破局

　　五糧液的一枝獨秀，如何帶動起整個宜賓酒業發展？2007年，宜賓把白酒產業當成“一號產業”精心打造，面對著“中國白酒金三角”帶來的機遇，二線品牌破局突圍。
　　宜賓敘府酒業股份有限公司，因宜賓古稱“敘州府”而命名，1978年建廠后，憑借敘府大曲和敘府特曲受到本土消費者歡迎。然而酒類品種單一，知名度不夠高，這個老酒廠在發展中遭遇僵局。
　　如何打破發展瓶頸？“要強化品牌建設，更要通過科技創新，加大新產品研發力度。”2009年，多糧濃兼醬香型白酒“柔雅敘府”應運而生。敘府酒業總經理陳云宗介紹，這款酒的推出標志著中國白酒香型新的突破，“傳統白酒分為濃香和醬香，而這款酒兼具兩者優點，入口濃香，回味醬香，意蘊悠長。”2007年銷售額僅1億元的敘府酒業，今年的銷售額近10億元，企業已完成擴建，產量將從1.5萬噸突破到5.5萬噸。
　　據統計，從2007年至2009年短短三年時間，宜賓市284家酒類生產企業，90%都進行了自主擴能建設。除五糧液集團外，宜賓酒業近三年投資總額已經超過改革開放30年來的總和，改寫了多年來“五糧液”一枝獨秀的格局。目前，宜賓市已有銷售收入上億元企業25戶，白酒銷售收入和利稅總額占到四川省1/3以上。
　　悠悠古窖池，滿溢玉液芳。如今還繼續出著好酒的“長升發”，見證了宜賓的酒史輝煌，也繁衍了宜賓十里酒城。五糧液多元化發展筑就白酒行業的航空母艦，在航空母艦之旁，高洲酒業、敘府酒業、金南福酒業、紅樓夢酒業、華夏酒業、竹海老窖等企業昂揚向前。
　　展望“十二五”，一個千億目標已經形成，宜賓正在舞起“中國白酒金三角”核心區的龍頭。

(圖文均由宜賓市委宣傳部組織采寫、提供)