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    1. 摻假羊肉流入上海知名火鍋店 品尚豆撈停業整頓
      2013-05-08   作者:種卿  來源:中國新聞網
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        5月5日,上海食品安全委員會辦公室消息顯示,相關部門在上海部分市場查獲未標有生產日期和配料表的“羊肉卷”,且這些可疑產品疑似流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。目前,公安部日前公布的江蘇江陰制售“假羊肉”案涉及的“問題羊肉”在滬銷售情況已查清,涉案9家個體小熟食店被查處,問題產品已全部銷毀。

        “假羊肉”流入知名火鍋店

        5日下午,上海市工商局閔行分局聯合食安辦、公安等部門,對鑫品批發市場進行了突擊檢查,在一名為“牧聯國際凍品”的商戶倉庫內發現大量產品標稱為“雨軒齋”的“新西蘭羔羊肉卷”,然而這批產品卻沒有任何生產日期和配料表。
        據《北京晨報》6日報道,根據現場找到的票據,僅今年3月,該商戶就從山東陽信采購了11噸這樣的“羊肉卷”。另一份出貨單顯示,這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。
        消息一出,瞬間引起消費者的一片嘩然。火爆的火鍋市場進入經營淡季的步伐被動加快,特別是小肥羊、澳門豆撈等知名火鍋店的名字赫然在列,確實讓許多消費者后怕不已,有網友感嘆:羊肉也摻假,我到底吃的是什么?
        據上海市食品安全委員會辦公室消息,現查獲江蘇江陰犯罪嫌疑人衛某等以狐貍、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品制售假羊肉案,涉案9家個體小熟食店被查處。不難想象,除了火鍋店,超市也是這些假羊肉的銷售渠道之一,《南方日報》7日報道稱,廣東多家農貿市場和超市鮮有羊肉掛出,現在不是羊肉暢銷的冬季,“假羊肉”的事件影響并不大。
        而在業內人士看來,“摻假羊肉”早已是公開的秘密。巨大的價差或許是導致牛羊肉成“仿冒重災區”的核心原因!案鶕O控,一直到4月底,牛羊肉的價格都處于比較高的狀態。從批發價格來看,今年以來羊肉價格高達51元/公斤,牛肉批發價格也同樣穩坐在51元/公斤的水平。”東方艾格的農業分析師向記者表示,“而快大雞批發價只有13.7元/公斤,豬肉平均批發價也只有19元/公斤!

        品尚豆撈停業整頓

        連日來,上海相關監管部門出動200多人次執法人員查處,F已查明證實:犯罪嫌疑人衛某制售假羊肉后,由其本人將羊凍等熟食產品以上門推銷的方式,銷售給上海農貿市場內的9家個體小熟食店。據統計,涉案“問題羊肉”制品共計70余公斤。
        與此同時,涉案的眾多知名火鍋店也成了輿論關注的焦點。3日,上海市工商局閔行分局聯合食安辦、公安等部門,對位于漕寶路上的鑫品批發市場進行了突擊檢查,在一名為“牧聯國際凍品”的商戶倉庫內發現大量產品標稱為“雨軒齋”的“新西蘭羔羊肉卷”,但這批產品卻沒有任何生產日期和配料表。而一份出貨單顯示,這些可疑產品流入了傣妹、小肥羊、譚火鍋、品尚豆撈、澳門豆撈等知名火鍋店。
        此言一出,立即有火鍋店“喊冤”。小肥羊相關人士說,相關商戶并不是其供應商。傣妹方面也堅稱,從來未在鑫品批發市場采購過冷凍產品,和上海媒體引述的商戶也沒有發生過任何交易。
        但上海的品尚豆撈恐怕就難有辯駁機會,日期,上海市食安辦也公布了周浦萬達廣場品尚豆撈火鍋店(上海豪賀餐飲有限公司)供應涉嫌摻假羊肉片的調查情況。經查實,此案與江蘇江陰制售假羊肉案無關,但經DNA檢測,品尚豆撈供應的羊肉片中含有豬肉和鴨肉的成分。目前,上海浦東新區食藥監部門已責令其停業整頓,并立案查處。
        并且,據上海市食安辦副主任顧振華介紹,上海市食安辦牽頭組織權威檢測機構對樣品進行檢驗。檢驗分兩部分同時進行,確定這批肉制品是否摻假和是否符合安全標準。“目前檢測結果顯示,該店羊肉卷中含有豬肉和鴨肉!

        小肥羊涉案 百勝“喊冤”

        相比品尚豆撈的一錘定音,產品品質還未有定論的小肥羊火鍋店似乎更難“沉住氣”!拔覀兯械闹睜I及加盟店使用的羊肉原料,均由公司統一采購。經仔細核查,報道中出現的商戶不是小肥羊的供應商,我們根本就沒有從該商戶進貨的任何記錄!睂Υ耍毓尚》恃蚱放频陌賱俨惋嫾瘓F昨日在接受《南方日報》采訪時表示,“會積極配合相關部門的調查核實”。
        昨日,百勝集團公共事務部給中新網財經頻道發來回應中表示,小肥羊所有直營及加盟店實用的羊肉原料,均又公司統一采購。經核查堅稱,上海鑫品批發市場“牧聯國際凍品”商戶并非小肥羊供應商,也沒有從該商戶進貨的任何記錄。
        對此,上海市食品協會專家委員會主任馬志英認為,現行的法律法規并不禁止“混合肉”生產,關鍵在于防止假冒偽劣和食品安全風險。作為預包裝食品,有關部門可以完善商品標簽方面的規定,要求嚴格按照比例排列食品中的成分構成。“這次火鍋店送上來的羊肉并沒有包裝,給不法商家‘打悶包’欺騙消費者創造了條件,暴露出管理中的漏洞。有關部門一方面可要求火鍋店公示原料,一方面應加大抽查和處罰力度,嚴懲不法者。”

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