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    1. 貝因美、亨氏嬰幼輔食汞超標 影響大腦發育危害大
      2013-05-03   作者:潘潔  來源:國際金融報
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        由于嬰幼兒輔食汞含量超標,貝因美、亨氏等知名品牌紛紛中招。 
        日前,國家相關部門最近對830份嬰幼兒罐裝輔助食品的國家食品安全風險監測中,標稱貝因美、亨氏、旭貝爾品牌的23份以深海魚類為主要原料的樣品,檢出汞含量超標。當地食品監管部門已要求涉事企業立即召回問題產品。記者昨日從亨氏中國、貝因美公司了解到,兩家公司均已發出緊急召回令。而各大電商網站也已緊急下架問題產品,但對于退貨事宜,電商網站普遍存在信息滯后現象。
        亨氏集團相關負責人昨日在接受《國際金融報》記者采訪時表示,目前召回程序正在進行中,相關經銷商、超市賣場、主要客戶等已經接到了通知。公司將進一步加大對金槍魚原料的監控力度。

        涉事產品下架

        昨日,《國際金融報》記者在常州鐘樓區勤業路附近的歐尚超市看到,標著“貝因美”寶寶金槍魚營養魚酥和寶寶深海旗魚營養魚酥的兩個貨架已被清空。該超市負責人稱,超市收到“召回令”后,立即對兩款產品作下架處理。當記者詢問后續是否重新上架或有新產品替代時,該負責人表示“目前還未有計劃,一切等總部安排”。
        據悉,此次監測重點是以深海魚類為主要原料的嬰幼兒罐裝輔助食品,問題樣品涉及浙江貝因美科工貿股份有限公司、亨氏(青島)食品有限公司,以及江蘇鹽城富通食品科技有限公司的魚泥魚酥食品。
        公開監測數據顯示,此次問題樣品平均檢測值為0.03毫克/公斤,最大值為0.064毫克/公斤,共有23份樣品超過了《嬰幼兒罐裝輔助食品》中規定的0.02毫克/公斤。
        目前,亨氏集團已第一時間向消費者致歉,并在官網公布問題批次,啟動召回程序并接受消費者退貨。記者昨日下午登錄天貓、京東、當當、亞馬遜、一號店等多家主流電商網站發現,貝因美、亨氏兩大品牌的“問題”嬰幼兒魚酥、魚泥輔食產品在上述網站已不見蹤影,但上述網站客服人員告訴記者,這些產品不能按照一般常規退換貨程序處理,需要與廠家商量專門的處理方式,在得到廠家通知前,暫不接受退貨請求。
        據介紹,貝因美此次被召回的產品包含自2012年5月21日起委托浙江黃罐食品股份有限公司生產的“深海旗魚”和“金槍魚營養魚酥”兩個品種,批次分布時間為2012年7月至2013年3月。亨氏方面表示,出現汞超標的是一款瓶裝“金槍魚泥”5個批次產品,生產日期分別是2013年1月20日、1月30日、3月2日、3月17日以及3月28日。此外,記者從江蘇鹽城富通食品科技有限公司官網產品展示中發現,公司涉及金槍魚原料的產品有旭貝爾核桃油金槍魚肉絨。但截至記者發稿,未見該公司召回聲明,也未能聯系到相關負責人。

        影響大腦發育

        “在食品中,汞是普遍存在的,對于成年人來說,產品汞含量若不超過國家限量標準,均可以排出體外。但成年人若攝取過量的汞會造成中毒,引起心臟、神經等方面的疾病,主要是使用的深海魚類其汞含量不穩定。目前,深海魚類體內普遍存在汞,只不過體內聚集的量有大有小。”一位不愿具名的食品行業資深人士接受《國際金融報》記者采訪時表示,對于嬰幼兒來說,一旦超標,容易造成肝臟損傷,并對神經系統產生影響,因此,對嬰幼兒的大腦發育也會造成影響,增大嬰幼兒智力下降的風險。
        據介紹,食品中汞的形態有無機汞和有機汞(以甲基汞為代表)兩者總和即為總汞。大多數食物中所含的汞為無機汞,食肉性魚類往往容易通過食物鏈富集汞,其形態主要以甲基汞為主。而無機汞中毒主要表現為腎臟損害,甲基汞中毒主要表現為神經系統損害,但是否產生健康損害取決于攝入量大小和持續時間。
        國際糧農組織和世界衛生組織的聯合食品添加劑專家委員會(JECFA)制定的總汞的暫定每周耐受攝入量(PTWI)為4微克/公斤體重,甲基汞的PTWI為1.6微克/公斤體重。根據超標產品標簽推薦的食用量(20克/天)和嬰幼兒體重按10公斤計算,嬰幼兒每周通過輔助食品攝入的總汞為0.42微克/公斤體重,僅占總汞PTWI的10.5%。即使輔助食品中的汞全部為甲基汞,也僅占甲基汞PTWI的26.2%,均低于JECFA制定的PTWI。

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