為使綠色農產品的銷售渠道暢通,廣東一企業斥資1.8億元在廣州農產品集散地為“三品一標”(無公害農產品、綠色食品、有機食品、農產品地理標準)建立了專業流通市場。《經濟參考報》記者近期調研發現,這家“綠博隆國際食品交易中心”經營慘淡,明顯“遇冷”。究其原因在于,當前社會大眾對“三品一標”的認知有限導致市場空間受限,同時批發量不足導致企業難以承擔高昂的二次檢測成本。
占地近6萬平方米的綠博隆國際食品交易中心(以下簡稱“綠博隆”)與周圍眾多的農產品批發市場不同,其目標客戶是高端大型采購商,旨在打造一個“三品一標”和進口優質農產品的集中流通平臺。
項目實施前,廣州綠博隆商業有限公司對其進行了充分的市場調研。據該公司副總裁潘言保守估算,目前我國綠色農產品的市場規模在90億元至150億元。并且我國僅綠色食品認證企業就有6000多家,但市場調查結果顯示,在廣州綠色食品種類最全的零售店里,最多也只有79種貼標綠色食品。“那么多優質農產品都到哪里去了?這說明流通不暢,使得消費者不能有效地找到優質農產品。”
為了填補這一市場空白,綠博隆計劃利用資本優勢對無品牌、無渠道的大宗農產品進行產地統一收購、統一包裝、統一品牌的產業鏈整合。而為了解決消費者購買放心食品難的問題,綠博隆更是引入了從事產品質量控制和技術鑒定的第三方認證機構——瑞士通用公證行(SGS),對所有進場農產品進行二次檢測。
然而,美好的暢想在現實中并非一帆風順。開業兩個月后,記者再次走訪了綠博隆,發現這一項目明顯“遇冷”。
偌大的交易中心中只能零星地見到幾個人;110多間店鋪,至今只租出去40個左右,大量店鋪仍然處于空置狀態;甚至一些已出租的店鋪拉上了鐵閘,并未開門營業……與周圍其他農產品批發市場熱鬧的場景相比,綠博隆顯得格外冷清。
而更不樂觀的是:交易中心內的SGS第三方檢測認證中心空無一人,并且兩個月來SGS只對進場的十余種進場產品進行了二次檢測。
究竟是什么卡住了綠博隆前進的腳步?記者采訪發現,批發量不足、檢驗成本過高、市場認知有限等多種因素是阻礙綠博隆發展的關鍵所在。
批量有限愈發凸顯了檢測成本的高昂。潘言坦言“當初低估了檢測成本。酒店等大型采購商雖然較為關注農產品質量,期望對產品進行二次檢測,但當質量遭遇檢測成本時,大多選擇了放棄檢測。”記者了解到,一個產品要完成各項指標的檢測,費用高達1萬元至2萬元。原本綠博隆企圖靠批量攤薄檢測成本,但如今在批量不足的情況下,該公司無奈地放慢了其區別于其他批發市場的二次檢測的腳步。
而更為重要的是,在食品安全頻敲警鐘的今天,當前市場對綠色農產品的認知度依然有限。以綠色食品為例,廣東省綠色產品辦公室曾于2011年在該省進行了綠色食品認知度調查。調查結果顯示,消費者對綠色食品的認知差異大,大部分消費者聽說過“綠色食品”,能夠分清“綠色食品”標識的消費者只占21.9%。一半以上的消費者不明白綠色食品和普通食品的區別,甚至還有相當一部分消費者認為綠顏色的食品或天然的食品就是“綠色食品”。
海南大學農學院副教授阮云澤認為,不打通流通渠道,農民、農企只能充當整個農業產業鏈的低端生產者角色,將阻礙綠色農產品發展。廣東鄉意濃農業科技有限公司副總經理林國明認為,由于缺少成熟的綠色農產品流通市場,企業不僅在市場推廣方面難以形成合力,在開拓有效渠道方面也備顯艱難。
為了破解“遇冷”困境,綠博隆開展了“自救”行動。潘言告訴記者,為了打破“雞生蛋蛋生雞”的發展之困,綠博隆近期將通過對賭的方式引入風險投資2億元,用于轉變盈利模式,計劃通過免收租金、依靠利潤分成的方式吸引供應商入駐。對于仍不愿入駐的優質源頭供應商,還將采取進貨出售的方式,從而豐富供應商種類,帶動采購商增加,讓這一“新場”盡快“熱”起來,實現批量突破。
同時,為了形成差異化經營優勢,綠博隆將堅持二次檢測,每年營業額的1%將用于二次檢測。
潘言認為,從種植到消費終端的距離過長,導致市場反映很慢。要縮短這一距離的過程,是一個資金轟炸的過程。“我們正在做‘老鼠拉大象’的事情,這不是憑一己之力就能操作的事情,需要供應商、采購商、流通平臺、政府等各方的共同努力。”
業內人士認為,政府在為綠色農產品打通綠色通道方面,責無旁貸。上海大宗農產品市場經營管理有限公司董事長費建認為,二次檢測的出現,實際上暴露了當前政府檢測公信力的嚴重不足。未來,政府應當加強監督,把住源頭,對市場形成有效監管,從而節省綠色農產品交易市場二次檢測成本,推動企業可持續發展。
林國明認為,政府應當在“三品一標”的基礎概念和知識普及方面進行適當投入,提高社會大眾對此的認知。