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    1. 商家“掛羊頭賣(mài)狗肉” 年貨市場(chǎng)假土雞大行其道
      2013-01-30   作者:  來(lái)源:中國(guó)廣播網(wǎng)
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        據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,我們都說(shuō)"無(wú)雞不成歡、無(wú)雞不成宴","雞"與"吉"諧音,過(guò)年吃雞也是為了討個(gè)大吉大利。隨著"速生雞"風(fēng)波的傳播,忙年的市民大都會(huì)購(gòu)買(mǎi)價(jià)格比較貴的土雞,可想要買(mǎi)到一只真正的土雞也不是件容易事。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),只要掛上土雞的牌子,價(jià)格立馬漲許多,但絕大多是消費(fèi)者面對(duì)土雞和肉雞,卻分不出真?zhèn)巍?BR>  土雞肉雞在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格差距比較大,土雞要28塊錢(qián)一斤,普通的肉雞只要17塊錢(qián)一斤,也就是有十幾塊的差距,很多市民都是沖著價(jià)高的土雞買(mǎi),而且買(mǎi)這個(gè)價(jià)格高的土雞圖的就是吃的安心。
        記者走訪發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的土雞分為三類,一類是半放養(yǎng)狀態(tài)喂料的雞,它飼養(yǎng)的場(chǎng)地比較大,主要是采取人工喂食方法;第二種是購(gòu)買(mǎi)了土雞品種在籠子里面養(yǎng),比如市場(chǎng)銷(xiāo)售的土雞多是這兩種,它們都是用飼料養(yǎng)大的,不是以谷物和蟲(chóng)子為主,所以成本比正宗的土雞低一半還要多,所以它們不能算上土雞,只能算是人工飼養(yǎng)的肉雞。
        市場(chǎng)上很多商販都會(huì)打著正宗土雞的旗號(hào),實(shí)際上賣(mài)的就是這兩種人工飼養(yǎng)的雞。一位養(yǎng)雞戶告訴記者,市場(chǎng)上其實(shí)很難買(mǎi)到真正的土雞,如果你買(mǎi)到的雞能夠放幾天或者是一只半真半假的土雞已經(jīng)非常不錯(cuò)的,真正的土雞是純散養(yǎng)吃谷物、青草、蟲(chóng)子,但是數(shù)量非常少,只有在農(nóng)村山區(qū)一帶會(huì)有,因此價(jià)格也是格外的昂貴。土雞的成長(zhǎng)期一般是在120天到220天左右,而且散養(yǎng)的土雞如果買(mǎi)的話很容易辨別,它因?yàn)樾枰捠常运牡淖焓欠浅<舛沂巧舷聫澋模驗(yàn)榻?jīng)常刨食所以它雞爪比較瘦,而且雞抓看上去是比較鋒利的。另外,真正的土雞羽毛比較緊湊,它如果屠宰之后它的肉的顏色稍微有點(diǎn)發(fā)黃,不像咱們看到的肉雞那么蒼白。
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