商務(wù)部部長(zhǎng)陳德銘28日在商務(wù)部、國(guó)家旅游局召開(kāi)的全國(guó)餐飲行業(yè)“厲行勤儉節(jié)約　反對(duì)鋪張浪費(fèi)”工作電視電話會(huì)議上表示，要清理、規(guī)范最低消費(fèi)、包間費(fèi)等相關(guān)收費(fèi)，并建立節(jié)約用餐的激勵(lì)機(jī)制，著力構(gòu)建大眾化餐飲服務(wù)體系。
　　陳德銘說(shuō)，要認(rèn)真開(kāi)展厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的活動(dòng)。具體舉措包括：建立餐飲節(jié)約消費(fèi)提醒、提示機(jī)制，例如張貼節(jié)約標(biāo)示，提供半份餐服務(wù)，提供免費(fèi)打包服務(wù)等；提供便利、清潔的用餐服務(wù)，清理、規(guī)范最低消費(fèi)、包間費(fèi)等相關(guān)收費(fèi)，不讓消費(fèi)者增加不合理的餐飲；建立節(jié)約用餐激勵(lì)機(jī)制，例如“點(diǎn)菜吃干凈可以得獎(jiǎng)勵(lì)”。
　　他還說(shuō)，當(dāng)前，要加快推進(jìn)早餐工程、社區(qū)快餐和單位團(tuán)餐等便民飲食的發(fā)展，這三種飲食方式是老百姓日常生活中需求量最大，應(yīng)優(yōu)先予以發(fā)展的餐飲形式。