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    1. 遮放貢米的秘密
      2013-01-09   作者:本報記者 陳曉東 芒市委宣傳部 趙明快/采寫整理  來源:經濟參考報
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      楊幫慶/拍攝
          2公斤裝的一盒大米,售價竟高達999元!不來到遮放,你一定無法洞悉這種看似天價的大米背后的秘密。
        遮放,云南德宏芒市中緬邊境的一個農業古鎮。早在古代南方絲綢之路時代,自春城昆明沿今320國道西下至中緬邊境,就有“下關風、龍陵雨,芒市谷子,遮放米”的風韻之說。這里是滇西伊洛佤底江水系龍江、芒市大河、南木冷河的匯集盆地,我國現存3個野生稻谷原種地之一。
        “天價大米”就出產于遮放鎮的一個村莊,是當地的農戶和加工企業精耕細作的產物,它有一個在當地響當當的名字——遮放貢米。
        能被稱作“貢米”,其背后自然有著一段傳奇。
        雖然已是隆冬,但地處邊境的遮放鎮仍是陽光十足。在當地人的口口相傳中,遮放貢米的歷史得以還原。
        1623年(明朝天啟三年),遮放傣族土司多思譚向當時的明朝廷進貢大象、珠寶,同時也帶去了產于遮放的軟米。皇帝吃過軟米后龍顏大悅,賞賜多思譚在京游逛三年,并將“遮放米”指定為貢米,每年上貢,“遮放貢”米的名稱由此而來,自此遮放米年年被千里迢迢送往京城。
        1950年遮放土司多英培上京覲見毛主席、朱總司令時,以“遮放米”為地方特產送給中央領導人。
        1956年,國務院有關部門把遮放米定為接待外賓國宴專用米之一。
        在計劃經濟時代,受國家糧食政策制約,加之我國解決溫飽問題,遮放貢米深藏閨中,即使當地人也是只聞其名,很少能品嘗到。改革開放后,隨著人民生活的提高,在種植業結構調整中,州、市黨委政府十分重視優化稻谷品種結構,有關部門和農戶也都把發展“遮放貢”米和名、特、優米生產作為增收的途徑。
        1998年潞西市(芒市舊稱)糧食局向國家商標局申請注冊了“遮放貢”商標,由潞西市糧油購銷公司正式生產。
        2001年“遮放貢”在第三屆全國糧油精品、綠色食品展示會上獲優秀展出獎,同年被國家有關部門評定為“中國放心大米”信譽品牌。
        2002年被中國食品協會評為“優秀產品獎”,“消費者信得過食品”。
        2003年榮獲“第七屆云南消費者喜愛商品”稱號。
        2004年遮放貢米有限責任公司成立,與潞西市糧油購銷公司簽訂了“品牌共享”協議,使優質米產量大幅增長,但仍然供不應求,目前“遮放貢”在云南省內已形成了營銷網絡,省外遠銷到北京、上海、廣州等地,成為芒市的特色產品和支柱品牌。
        2006年10月“遮放貢”米經中華人民共和國綠色食品認證中心終審通過,批準使用綠色食品標志,同年10月被云南省評為云南著名品牌。
        遮放鎮地熱資源豐富、光照充足,晝夜溫差大,四周群山森林密布,壩邊路旁鳳尾竹成排成行,山嶺野生動植物、南藥品種繁多,每到雨季山風合著雨水將四山屯集在地面上的各種物質沖刷下來,給整個壩子覆上厚厚一層水稻生長元素。
        允午村位于遮放壩南木冷河流域,是象耕時代野生稻的馴化地,歷代皇宮貢米指定產地。允午村至今沿襲生產兩種稻谷:在楠木冷河源頭種植的水稻叫“豪枇”,是過去專門用來敬奉皇上,供奉天地萬物之靈,祈求谷魂永遠保佑的“神米”;接下來種植的叫“豪貢”,是過去指定進貢朝廷的專用米。
        芒市人把千百年流傳下來的“遮放貢”米視為珍寶,為保持“遮放貢”米的靈性,在“遮放貢”米的源頭南木冷河流域劃定了“遮放貢”允午有機米保護區。把傳統貢米產區遮放壩劃定為“遮放貢”米綠色食品保護區,在傳統稻谷產區芒市壩劃定了“遮放貢”米系列軟米種植保護區。
        在市政府的支持下,芒市遮放貢米有限責任公司成立了由水稻專家組成的“遮放貢”米專家顧問團,由公司科研部與全市農科隊伍聯合建立了科技網絡,在測土、選種、種植、管理、收儲、加工、包裝各個環節上進行技術管理指導。經專家品嘗,中綠華夏有機食品認證中心、中國綠色食品發展認證中心檢測認證,遮放貢米有限責任公司生產的“遮放貢”允午有機神米、“遮放貢”允午有機皇宮貢米、綠色食品“遮放貢”米完整地保持了傳統貢米的品質特性,符合國家認證標準。
        如今,遮放貢米已在當地,乃至整個德宏州廣泛種植,成了一個日益壯大的品牌產業。
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