今日有媒體報道稱,北京部分肉制品加工廠將豬血當成鴨血銷售。今天上午,大興食品辦等部門介入調(diào)查。
媒體報道稱,大興一些食品加工企業(yè)用豬血冒充制作假鴨血豆腐。這些假鴨血除了流入一些批發(fā)市場外,甚至還進入稻香村等知名的食品店。
報道中,用豬血豆腐冒充鴨血的商販表示,豬血還是鴨血,全憑做豆腐的水多還是水少。“對水多,血豆腐就嫩,當鴨血豆腐賣,加水少,豆腐硬實,就當豬血豆腐賣。”大興黃村中瑞食品廠內(nèi)一家銷售血豆腐的老板稱。
對此,記者上午采訪了本市部分涉事企業(yè)。“我們是一家豬肉屠宰場,確實有血豆腐銷售,但是不賣鴨血。”今天上午,第五肉聯(lián)廠的廠長馮豪義說。馮廠長稱,該廠出產(chǎn)的血豆腐為“大紅門”品牌,分為盒裝和散裝,日銷售量約為2噸,“對于此事,我們將調(diào)查了解。”
今天上午,北京稻香村相關負責人表示,旗下門店并沒有鴨血這個商品。“我們調(diào)查了那兩家店,是因為顧客電話要求訂貨,然后我們向自己的供貨商——第五肉聯(lián)廠下了訂單。”該負責人稱,稻香村兩家門店在下訂單時,也明確表示要的是鴨血。而稻香村旗下各店與供貨商均有來往完備的票證和檢驗檢疫證明。
記者上午從大興工商分局了解到,由于涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)、豬肉屠宰等由諸多部門分管的領域,大興食品辦已經(jīng)介入此事進行調(diào)查。